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in S^nfe^ung öcr 2anbtt)irf^fc^aff, tc. 



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»erTOctfcn woßcn, unb wmn tic Steti; 

 gel gclblid) oöcrtunfclrot^erfcftctneiv 

 Witt' enMtcf) tucnit bcr ©aame leicht tfoii 

 feiner ^iilfe loögef^et. 3»»^ "Kbfc^nci; 

 biing ber O^effcl bebient man ftd) einer 

 (5id)el, üon ter'itrt ber jenigen, mit bcr 

 mau bö6 Äorn abjnfc^neiben pftcgt, 

 nad)bem man ftc^ »or^er mit einem flar? 

 fen ^aar ^anfcfd)u^en »erfe^en bat, 

 um jtd) vor bemStedjcnjubetDafprcn, 

 tüobei manjubeobad)ten^at, ba§man 

 tie Stengel bid}t an ben ^Bur^eln ab: 

 fd)neibe, ol;ne Untere auöjurei^en. !^a 

 biefe QJflanje pcrannirt, fo treibt fie 

 olle 3a6re neue ©tengel, tüeldje ju 

 b«mfelben öebraudje gcfd)icft jTnb. 



QBenn man bie9RetXeletngcfammelt 

 ^at, breitet maw (te auf einer ^iefe au6; 

 einanber, unb lä^t fie ^roci 'Jage über 

 trocfnen, bamitbie glätter leid)tertton 

 bem Stengel loggc|)cn mögen, .^ier; 

 fiuf roftet man ftc auf glctd)e7Crt, wie 

 ben ^anf, binbct fte in 'iBünbcl, unb 

 lä§t fie 6 biß 7 Xagc, mcl;r ober toc; 

 niger nad) '^cfdiaffenbcit ber ^itte-- 

 tung, in f larem 5lu§; ober teic^maffcr 

 liegen. 2Rad) biefem fogenanntcn 2l?ö; 

 f!en, mu§ man fie red)t ^rocfnen, fe^r 

 trocfeu luerbcn laffen, unb an einen 

 trocfncn Drt legen, um fte nac^ feiner 

 5Sequemiid)fcit brechen ju fönnen. 



3bte fernem Bearbeitungen befielen 

 in ber 3ubereitung ber langen 5i»t»eu, 

 n)05u man fid) eben bcrfelbcn ?Ißerf jcu; 

 fle, tvie bei bem ^anfc, nemlic^ bcö 

 ©tämpelß unb ber J9ed)el bebienet. 

 5Jtanfxnbet, ba§ biefe beibenÖetvdd}-' 

 fewielTtc^nlic^fcit mitcinanber Ipaben; 

 bcun, nac^ bem Ov6|lcn ^«bcn fte bei; 



naf)e einerlei ©crud), unb geben biU 

 berfeitö einen ^abcn unb eine leine« 

 tranb »on gteid^cr '^avbc unb SDic^tc. 



^ie 'Ji^ort^eile, it»cld}e man iion ber 

 Sfietfelernte hat, finb fe^r flugcnfd)ein; 

 lid), ivcil >iefe6 ©eroäc^ß Weber SSSarj 

 tung, noc5 Jünger, nod) befonbercö 

 Srbreid), noc^ faft bie gcringflc "Kuö; 

 gäbe, «joburc^ bcrianbmann in feinen 

 J^elbarbciten geflort roiirbe, erforbert. 

 (t'in jeber Bauer, vrofern fein @ut 

 nur eintiieniggro§ ifi, fan tine ju fei; 

 nem ©ebrauc^e f;inlängli<^e D.uantitdt 

 Qfieffclgarn gctvinncn, unb baburc^ au 

 feinem cinsjefammetten ^nfe unb 

 ^laci)fe erfparcn , njcld)en er ganj vm 

 taufen fan; meld}c6 mitberiduge ber 

 Sa^re eine gar anfebnltc^e ©umme 

 betragen mürbe. (£'r |)at weiter nid)t6, 

 alö beu "Jfrbeitölofpn für ^fnfd^affung 

 feiner i(:im not^igen Älcibung }u beja^; 

 len , obnc i>ai '^ni^ baju faufen ju 

 burfen, welcbcß feine Ä'oflen in biefem 

 ©tucfe trenigjlenö um jvuei X)rittel 

 werminbert. 



Seit (£rrid)tung ber ianbroirt^j 

 fdiaftsgefe'ilfdjaft tfon "JfngerS, bnben 

 einige^Diitgliebc" werfchicbenc 5ßerfuc^e 

 mit bemD7effe(garn anacfle(lt,(nad)öcm 

 fie baffelbe auf »orbefd^ricbene'Jlrt jn« 

 bereitet fpaben. 3^te ^Proben »on ber 

 barauö verfertigten Icincwanb, luur; 

 ben an ben .^errn ©ciieralcöntrodeur, 

 an ben .^crrn 3"f'^»'^<'i"t »"^n tourß, 

 tuic and) an bie i\ammcrn bee greife« 

 eingcfd)icft, unb überaus gut gcfunben. 

 3)ie .^erren beö Q3ürau von ^Jlan€, 

 trclc^e biefclbe auf bie Blei.fje (matten 

 bringen laffen, berid}tcten ein, ia^ fte 



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