£e5cnö i unb 9te9t«»n9«öef(^{(f)(e tc. 



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flBcr ganj Wö^l barauf Beugen gäbest. 

 Uc&tr|)aiipt ^at bfiß qucölinburgifc^e 

 Ctift iintic tcr Ovcgterunij tiefet ^ie6i 



IIJ2 



tijftn »««emein gelitten^ 06 nwn gfelc^ 

 nic^t ber 3(^clt)fi^ bte ©c^ulo ia; 

 tton beimefcn fan. 



9)1 e t n e n. *) 



^*\a "ie^etoncn eine ft5r geacf^jcte 

 «^.^ ,;nid)t jTrib, fomii§ni«nroi|Tcn, 

 wenn fic reif uiO iiii^roi* redeten ©i'ite 

 flnö, öamit man öcc unreifen, aiö ei-- 

 ncr fc|)c imgefiinöcn unb obgcfd^macf; 

 ttn '5rucf)t, )tcl> völlig entbaltc, fo wie 

 i)ie überreif getvortencn aucf) jum Sf; 

 fen untauglich bleibe«, inöem fie ganj 

 mc^(tcf)t fd)mecfeu , wxxi voll ^cifler 

 jinb. ?Ötan mup öie ?Qielotaeu, u^enn 

 fic^ i^reDJeifenal)ctt, taglic^ befuc^en, 

 Hnb auf ifprc Scitigung '2W)t traben, 

 cf;ne jeboc^ jte viel mit tcn Jjanöeti 

 ju betaflon. 



gjian erfcnnct aber bieiKeifebcrfcl.' 

 Ben an folgcnDcn9}]erfjeid)en : 1) wenn 

 bie %K\\^x gelb tvirt», roeldice ©elbwer; 

 itw geniciuiglid) von unten anfängt; 



3) einen lieblichen @eruc^ »oh jTc^ 

 §icbt ; 5) Die f leine Dtanfe ücrtroif net ; 



4) öer @t;el anfangt, fid) abjul6fcn, 

 ttivö jTOif.f/en öen Ovtbbcn fid) aud; ein 

 fd)f^ne($ ©elb jcigt. 



QBenn '5)^£lonen bei warmem ©on? 

 nenfiicine abgenommen niecDen, fo ^at 

 t)ie gle';d)fam erwärmte gruc^t viel von 

 tcm angenebmen ©efc^marf verloren. 

 t5!Rau mug t^etiabcr abnehmen, e^efcie 

 Gönne Darauf fc^eint. 9Pvü§te c£S aber 

 gleid)n)0^t gefci}ef^cn, t>a;) Die grud)t 

 bei @onn{nfd)cin abgeiiommen wur; 

 t)f, fo nu'iijtc iscin fie vor Dem ©enwjft 



an einen f 'Uplen Ort Einlegen, oDcr faß* 

 biefeö nid)t ^inreid)enD, unD Die Seit 

 Daju JU furj tverDenfoltc, fomufman 

 fie nac^ Dem 'JCbbtecfjeu eine ^albc 5.1ier; 

 telflunDe in falteö ?£9af[cr legen. ?CBenn 

 man aber reife ?0^elonen nicfjt alßbalD 

 verfpcifen fan unb mill, unb fetbige 

 nod) länger ini^rer(Duteer(»altcnraeri 

 ben follen, fo mu§ man fie auf ein Q3rett 

 an einem füf^len Orte (einlegen, unb mit 

 einem J^Dermeffer einen fleinen 0{i§, 

 nac^ Der länge bcr5rud)t,Darin machen. 

 So i|1 anc^ nid^t ungcbräud)lic^, 

 baf man beim "ilbnelsmen Der '93?elcncti 

 beH©tielneo|l 2 elHT 3 5^lättern Daran 

 lä^t. 9Kon fl'j^t hiermit nicf)t nur auf 

 Die größere 3iei"^e ber93telone in ifpret 

 (Sd^uffcl olDer @d}aalf, worauf fic ju 

 '^^ifd^egebradjtroirb, fonbern audjauf 

 ben auönelpmeab fd)6nen ©eruc^ Diefer 

 gruc^t, tveldjfv DaDurd) beffer bcibc; 

 ^altcu wirb, ©ollen Die ?Oieloncn no(^ 

 aufbeiva^rt, ober in bie %ixv.i verfen; 

 bct werben, fo muffen fte bei ifprcran; 

 gef^cnben, unb alfo noc^ vor il;rerv6l; 

 ligen 3ieife abgefc^nitten, nidjt tvent; 

 ger \\)t iSttel lang, unb mit einigen 

 blättern gelaffen w.'rben. Unb wenn 

 jugleicb me(*rere ?}ielonen jur !X)auer 

 neben einanber (^iHgc)^;ellct werben, fo 

 muffen fie in fold)er (Sntfennmg von 

 einanber fetju, Da^ feine bie Otwf^ixt 



un.' 



*) 5lu^' ö<m ntufn SBerliner Snfclliöcnjl'Ia». 



