VBtl^d ftnö bie Mfüsflm mttd, tc. 



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tcc @peife i(} fe^r einfad), unb er; 



forbert mcnigcr 4>ofj <■) "nb njcnü 



gec ÜJtü|>c, a(ö bte meiflen ©cmiife, 



bei mld)m M^ iefcn, SÖSafc^en, 



unb i)a6 Mod)in langem 2fiifcnt; 



^a(t mac^t. ^aö 'JfSenbefi'cn ifl 



eben fo einfach in betr Subetrcitung. 



3Son biefer "iitt ftc6 ju näf^reit, 



machen nur eim llusnai^im t^eilö bk: 



jenigen ^4ige,welc^e berianbmann bcm 



SEDo^ßeben bcflimmt ^at, j. ^. bic 



Äircf)TOei6e, bergctt)6f;n(ic^e ©c^nmu^ 



nac^ üoUenbcter ^Srntc, .^euct, ^re; 



fc^en, K. tfpcile bie "Sage, an welchen 



gar nic^t ober iveniger gearbeitet wirb, 



nemlic^ ©onn; unb geiertage, unb 



bic Sajinteröjeit. 3n jenem gaW, fo 



ttJie an ©onntagen fönnen bei bcit 



länblic^en 5)?a|>Ijeiten, gfeifc^ iinb 



©emüfe »orfommen , «nb auc^ jur 



SßSinterjcit flnb «erfcf^iebenc hinter; 



gcmiife tiicf)tungesü6^nlid), j.S.erb-' 



fen, iinfcn, cingeinad)tc6 ©auerfraut, 



bürre 55o|)nen jc. nie machen )7e abit 



eine Hauptnahrung ai\S, unb fclbjl 



ber^Kvten »on ©emufen, bie ber ianbr 



mann ju folc^en Seiten genieft, finö 



nur wenige. 



7) ^ie "JCrt ber ^Befc^dftigung. 

 ^er lanbmann fan entroeber mit 

 ?5elbarbeiten feine 3eit »om ^rutßnq 

 an bie ins ©patja^r f^inlanglid) auöf 

 fußen, ober er ifl nic^t genug baburc^ 

 befcljaftigt. 



3m erflcrn gaU wirb er bcn ©ar; 

 Äf ff 2 tenbau 



c) Horri maxime placebant, quia (acetaria) non egerent igni , patcerentque ligno 

 IJUnin« a, «. £). 



JDem @tdbter , beffcn Arbeit weni; 

 ger ^art ifl, unb befjen ^Otal^rjeit 

 Qmb^nüd) auö mehreren ©eric^; 

 ten beflcbct, fonnen tk leichten ©e; 

 tni'ife eine baurenbert Sättigung 

 geben, al6 bem kttbmann, beffen 

 g^agen mef;>r 58er&«uung6fr(iftc 

 ^at, unb bei welchem baö 58crbau; 

 ungsc;cfd}äft gefd)tt)inbcr »oüenbet 

 tp. leid)t auP6^lid)e Opeifen fon; 

 nen ba^er benfelbcn nic^t fo wü; 

 fommen fdttigen. 

 e) 35ic 3iibereitung ifl ntc^t leidet. 

 @ie erforbert mehrere '3)lüf;e, alö 

 man in lanblid^en ^auß^taltungen 

 barauf werwenbcn fan. ^ier }u 

 ianbe gcf^ct ber '^aner mit ben 

 ©einigen mit lagc^anbrud) in« 

 gelb, i^t ein 'Paar ©tunben ber- 

 nac^ JU ^aufe, ober im gelbe fein 

 gru^jlucf , roelcbeö in einer ©uppe 

 ober "OSrei von S^abiTtni^Uc. bepe.- 

 ^et, ober er trinft ^ranbtewein, 

 objr ein ©la« voü Dbflmofl, biö; 

 roeilen mit 5[Bein üermifd)t. 3^ie 

 Sßcibcr, tt>etd)e cntroeber im gelbe 

 ober }u.^iaufe i|>re ©efd)dfte f>aben, 

 mad^en nur furjeSsit^or bcm £jfen 

 i^rc "Jfnfialten jum Äodjcn , fcbnei; 

 ben baö ^rob jur ©uppe, rufjren 

 einen leig t?on fd)tt)arjcm Sßltlpl 

 an, unb focbeuÄl6fe(Än6pf[ei:i,). 

 ^ic übrige ^rüf^e wirb jur @up; 

 pe angeroenbet. '!53ret wn fd}war; 

 jem 'iS^e^l , ©nlat ober faurc 

 9Rild>, unb bergtcic^cn, biencn juc 



