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È una malattia che colpisce specialmente la base e l’apice delle spighe, 
le quali disseccano ed assumono un colore giallo roseo, specialmente 
nelle zone di inserzione delle glume sulla rachide e lungo le linee di 
contatto fra glume e glumelle. Se si allontanano -queste, i chicchi ap- 
paiono avvolti e saldati alle glumelle per mezzo di un feltro bian- 
castro e roseo. 
Il fungo che produce questa malattia è dimorfo. La forma conidica 
è quella su descritta ed è il comune Fusarium roseum, le cui spore sono 
falcate, leggermente rosee, tre-cinque settate; la forma ascofora è la 
Gibberella Saubinetii, comunissima sugli steli morti o fradici di un gran 
numero di piante, sulle quali vive da saprofita. Essa si presenta sotto 
forma di piccoli periteci (corpi fruttiferi), in sezione azzurro-violacei, 
contenenti gli aschi con spore ialine e plurisettate. 
La golpe bianca è diffusa in Italia, in Inghilterra, in Francia e 
nell'America del Nord e decimò talvolta il raccolto. Se l'alterazione rag- 
giunge la proporzione del dieci-quindici per cento e la farina viene 
usata per la fabbricazione del pane, questo non solo risulta pessimo, 
ma può anche dar luogo a disturbi dell’apparato digerente. 
Pare che la varietà feti sia immune da tale malattia; più facil- 
mente attaccati sono invece il Triticum turgidum e il grano Noé. 
Riguardo ai mezzi di lotta si può consigliare solo di distruggere 
le spighe e i semi invasi e di fare in modo che l’essiccamento delle 
spiche sane avvenga nei covoni più sollecitamente che sia possibile, per 
evitare che con l’umidità si propaghi rapidamente l’infezione dalle spighe 
infette alle sane. Sarà bene anche medicare preventivamente i semi 
come si fa per prevenire il carbone e la carie dei cereali (vedi queste 
malattie). 
Imbrunimento delle spighe (Septoria glumarum Pass.). — Questa ma- 
lattia non apporta di solito gravi danni, ma qualche volta ebbe intenso 
sviluppo dopo lunghe pioggie e freddi anormali. Attacca, più che le fo- 
glie e il culmo, le glume, le glumette, le reste, la rachide delle spighe, 
che diventano bruno-ocracee, poi fuligginose. Le cariossidi restano pic- 
cole e floscie e disseccano prima di giungere a completo sviluppo. 
Sugli organi attaccati appaiono minuti picnidi neri disposti secondo 
serie lineari e contenenti molte spore ialine allungate, vermicolari, rette 
o curvule, trisettate. 
Abbastanza resistenti sarebbero le varietà di grano Noé e Peta- 
niello. 
I mezzi di lotta contro questo fungo sono esclusivamente di indole 
colturale: regolare la concimazione non esagerando nell’uso di concimi 
azotati e somministrando piuttosto in abbondanza concimi fosfatici ; col- 
tivare le varietà più resistenti. 
