Mal bianco degli steli del grano (Gibellina cerealis Passer). — Questa 
malattia si manifesta nel mese di maggio con un ingiallimento delle 
piantine di grano, che poi deperiscono sensibilmente. Sulle foglie e sulle 
guaine appaiono macchie rotonde (che più tardi si allungano e con- 
fluiscono), bianche, dense, feltrose, formate dal fitto intreccio dei fila- 
menti micelici del parassita, che diventano di color bruno verso il mar- 
gine della macchia. 
La pianta attaccata si dissecca e la spica si atrofizza restando 
inguainata nell’ultima guaina fogliare. Sulla fine di maggio le macchie 
bianche diventano meno evidenti ed al loro posto si notano delle mi- 
nute punteggiature nere che sono i periteci o corpi fruttiferi del fungo. 
In essi sono contenuti numerosi aschi nel cui interno trovansi otto 
ascospore brune, fusiformi, lanceolate, munite di un setto. 
Questa malattia non è molto diffusa. Se ne possono prevenire i 
danni asportando e bruciando le piante ammalate e sostituendo al grano 
un altro cereale in caso di ripetute ed estese invasioni in una stessa 
località. 
Mal del piede o diradamento. — Questa gravissima malattia può 
essere dovuta a tre parassiti fungini: l’OpAzobolus graminis Sacc., l’Ophio- 
bolus herpotricus (Fr.) Sacc. e la Leptosphaeria herpotricoides De Not., 
che attaccano specialmente la base dei culmi. All’inizio della malattia 
le piante presentano un aspetto clorotico e spesso disseccano prima 
ancora di emettere la spica. Sradicandole, si nota nella regione circo- 
stante al colletto una incrostazione nera che emana uno spiccato odore 
fungino e che al microscopio si rileva costituita da un intreccio di mi- 
celio bruno, settato, ramoso, le cui ife penetrano nei tessuti del culmo. 
Se le piante di grano infette vengono lasciate sul terreno, si formano 
durante l’estate i corpi riproduttori (periteci) che si trovano maturi 
nell’autunno, fra il micelio delle incrostazioni del culmo. Sono corpi ne- 
rastri, a forma di fiaschetti, contenenti numerosi aschi con otto spore 
ciascuno. Queste spore, dopo aver svernato sulle stoppie, germinano in 
primavera sul terreno infettando le nuove piantine di grano poco dopo 
la loro germinazione. 
Per combattere il Mal del piede è necessario anzitutto estirpare e 
bruciare le stoppie infette prima che su di esse si formino gli organi 
riproduttori del fungo; arare poi per due volte consecutive il terreno, 
prima superficialmente, poi profondamente, somministrandogli nell’inter- 
vallo fra le due arature circa cinque quintali di calce viva per ettaro. 
Il Mal del piede è strettamente collegato con un’altra malattia del 
grano: l’arrabbiaticcio, 0 calda-fredda, frequente nei terreni acquitrinosi 
della Maremma e della Campagna romana e consistente in un arresto 
