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di muffa formata da un micelio ad ife ialine strettamente intrecciate, 
settate e ramose, portanti conidiofori clavati, all’apice dei quali si forma 
una catena di sei, otto o più spore, che non si staccano facilmente le 
une dalle altre. La forma ascofora si trova frequentemente nel luglio 
su diverse graminacee coltivate e spontanee, specialmente sulla Secale 
cereale, sull’ Hordeum murinum, sui Bromus, ece. I periteci maturi appa- 
iono sulle foglie di queste piante sotto forma di puntini scuri ben vi- 
sibili ad occhio nudo; osservati al microscopio si vedono in essi nu- 
merosi aschi contenenti otto spore ovali e ialine che, portate sulle fo- 
glie del frumento, nella primavera seguente rigenerano la forma conidica 
del Mal bianco. 
Questa malattia si combatte con successo per mezzo di solforazioni 
o con irrorazioni al polisolfuro di calcio, ma tale lotta è applicabile a 
piccoli campi, non è attuabile nella grande coltura. Solo misure pre- 
ventive sono in questi casi possibili: seminare i cereali non troppo fitti 
specialmente nelle località umide o basse ove la malattia appare di 
frequente, e preferibilmente seminare a macchina per ottenere un’eguale 
distribuzione dei semi e delle piantine ed evitare il loro addossamento- 
Nero, nerume, stremenzimeuto dei cereali. Puntatura del frumento 
(Cladosporium herbarum Link.). — Il Cladosporium herbarum attacca 
specialmente il frumento e l’avena, ma anche la segala e l’orzo e si 
manifesta quando, dopo un lungo periodo di siccità, si hanno nel giugno 
delle pioggie insistenti. 
Si vedono allora le piante ingiallire, seccare e coprirsi di minuti 
cespuglietti bruni, mentre la spica si sviluppa stentatamente e incom- 
pletamente, e resta verde, poi dissecca. Sono notevoli le alterazioni 
che subiscono i semi. Su di essi appaiono punti o lunghe linee brune 
ricoperte di numerosi cespuglietti di ife; in corrispondenza di esse il 
seme si spacca e quando germina, la giovane piantina che si forma 
viene subito colpita dal male. Spesso però i semi perdono la proprietà 
germinativa. 
Il micelio del C/ladosporium herbarum presenta delle ife brune, set- 
tate, formanti una massa stromatica dalla quale si differenziano i co- 
nidiofori eretti, bruni, settati, non ramificati, portanti conidi olivacei, 
obovati, ora continui, ora bisettati, ma per lo più con un solo setto me- 
diano. L'umidità susseguente ad un lungo periodo asciutto è condizione 
favorevole allo sviluppo di questa malattia. 
Se le cariossidi affette vengono usate per la panificazione anche in 
piccola quantità, pare possano provocare gravi disturbi, cioè brividi, mal 
di capo, vomiti, perturbazioni visive ed ebbrezza. Per questo fatto i 
cereali infetti dal C/ladosporium herbarum vengono chiamati “ cereali 
