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^mifc^en S8raunfcf;it)ct3 mt> Um .f)arje. 



taran gcwftitetenÄoflsn f«^r gut unb 

 geben Die ?(u«>faat ad)t ober neunfach 

 roieDer. 36^ @tro^ fanii jroar rce; 

 gen ter ^oljartigen ©tengel fiic bie 

 Äü^« «iiJ)t gchrauc^t roerben, Allein 

 iiie@c^afer faufen es gern, roeil bie 

 ©(taafe mit vielem llppctit bie fc&ivar; 

 je Schale abnagen. 3)ielinfen ftnb fo 

 ergiebig nicftt; fl^ twac^fen aber bage; 

 flen aud) anf fd)»ec^tem ftetnigten kti; 

 i)e. (ginbSie eini{cb()aberüC'n bie.' 

 fem ®emufe, iinbrooKcn «inen ^albm 

 ober 93iertcIniorgen iaya anrocnbcn ; fo 

 fann iai fd)lec^te(le (Srbretcf) ba^u ge; 

 nommen roerben. Sßlit Äcbl nnö Dtii.- 

 ben aber einen üKorgen ju bctlellen, ta$ 

 rooßte id) roo&l fc^r anrat^cn, rocil 

 benbe ©erodd)fe nicftt nnr für Sßlitt' 

 fd)en eine angenefpme ©peife im SüBrn: 

 ter abgeben; fonbern aiic^ ben Äij^en 

 ungemein no^r^aft (inb, fo ba^ bej> 

 tiefer j5ntt""""9 ^''f' ©djroot iinb 

 DelPucfeen erfpart roerben Tonnen. 3" 

 ©ommetfaat ^abe icfe 3^ncn nutSinen 

 9}?crgen befiimmt. gtnben <Bie eö aber 

 gut; fo nehmen @ie noc^ Sinen ober 

 «inen falben ÜJ^orgcn »on bencn öaju, 

 «nf welche bie ^»i!fcnfri'id)te fommen 

 follten. Sin ianbtrirt{> miig for olicn 

 I&ingcn frugal fepn, unb cn|lattfein 

 ©elb nac^ ber (gtabt ju fcbirfen, tüi 

 wai er not^ig fjot, aui eigenen ?)ro.' 

 tnften ju nehmen fuc^en. ^iefe 

 <B(iat giebt ben fogenontuen ütnbeöl, 

 wnb beffen wirb in ben ianbf*au6|)al; 

 tungen gar »tel »erbraiidjr. 3n ber 

 ©elTnbePube, auf ber @d)eure, im 

 ©talle unb in ber .Sud^e mu§ frii^e 

 SiJlorgcns nnb beö ?tbcnbö fpdte iic^t 



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fetjn, 3a bie ianbfewte ftnb in iiiftn 

 ©egenben an bie (Spcifen,nje(d;« mit 

 geglu^etem Dete gefettet finb, fo fe^r 

 gea'ö^nt,ba§ manc^eö ©eftube ben @af 

 lat tterfd)mä^it, tyeld;er mit ^aumöf 

 gemacht ifi, wenn er ouc^ unmittelbar 

 onß 9^rooence fdme. 3Bir bi'tjbe rvcts 

 len fTe tvcgen i^rcö ©efd)macfcö ntdjt 

 bencibcn, unb i^nen jdbrlic^ einen ?öorf 

 ratf^ baüon ju yetfc^affen fuiten. Uti» 

 nun aber tii 3&"f» mitgeibctUc "Jct« 

 belle JU cnbigen, roo nod) ber hUteHtt 

 titd nemUcfevoni leine unb ben» barütiff 

 njadjfenbcn glad^feiibrtg «(1 ; fojüill id> 

 3&uen bieömol nur einen ^Horiien bajii 

 »orfd)lac?en , tyelcftec tor brci) JSa^ren 

 bergleic^en nid)t getragen ^at. leinen» 

 gerdtlpe t|l nnö unentbe^cltd>, unb bes 

 fonöerö in einer lanbit)irf(>fd)aft, wo 

 baö ©ejTnbc einen gro§cn'iJb^'f feine* 

 io()ns boüon empfangt, unb ^it ^vw 

 galitdt bringt eö mit fid), baguiirbaf« 

 fflbe nic^t üon ber(£lfefaufen, fonbetn 

 felbjt ;(ie^en, fptnnen unb lüirPen tafi 

 fen. 3'i6f'" ^"ben bie 'iHJäiibe, bie jur 

 SßSartung beritüfpe unl) bcrSelborbcit 

 nörf)ig finb, nid)t burd)ö gan;;e 3a^c 

 unb olle ©tnnöcu ii$ ?ageö ju t(utn. 

 SBomit wollten wir bie alfo befdidfftt? 

 gen, wenn wir i()nen nid)t ben 3lad)8 

 JU bearbeiten unb ju fpinnen geben 

 fonnten? S^&o of'sr i^3^r i)aue^a(t 

 nod) nidjt wetdänftig, öteTfnlageabec 

 jnm 5l<id>?boH mva'S follbor uuii er: 

 fobert viele ^OJi'ite: DfSuie.^en f;abeic& 

 nur einen ÜJiorgen in btv Tabelle baju 

 angefeilt, ti>eld)?Ji (Sie jebod) in bor 3of.' 

 ge, nvic^ ^efcftafen^eit 2bftt fxSuölr.- 

 c^en limflänbe unb nac^bem ©ie ©e; 

 faflen 



