DU SEL AMMONIAC, ETC. 175 



tion d'argent pur en grenaille ; mais il est clair que cela 

 ne remédie qu'à la mauvaise conductibilité de ce corps et 

 non à l'élévation de son point d'ébullition ; ce n'est donc 

 qu'en ralentissant la vaporisation de l'eau qu'on peut ré- 

 tablir l'égalité. 



Le moyen le plus simple d'y parvenir consiste à soule- 

 ver les tubes d'argent de manière que leur fond, au lieu 

 de raser celui des cavités du bloc de fonte, en soit plus 

 ou moins distant. On parvient facilement par quelques 

 expériences à déterminer la hauteur à laquelle il faut les 

 maintenir pour que la durée du refroidissement soit à 

 peu près égale à celle que l'on obtient dans les expé- 

 riences avec le sel ammoniac. Comme ces tubes bouchent 

 presque exactement les trous du cylindre, il n'en résulte 

 aucune déperdition de chaleur. 



J'ai essayé aussi de ralentir la vaporisation de l'eau en 

 ne l'introduisant que goutte à goutte dans les tubes d'ar- 

 gent qui avaient été mis en place à l'avance. L'eau, dans 

 ce cas, prend l'état sphéroidal et n'étant plus en contact 

 immédiat avec les tubes d'argent, ne se volatilise que 

 très-lentement. Mais, sur un grand nombre d'expériences 

 tentées suivant cette méthode, bien peu ont réussi. Si l'on 

 verse l'eau très-lentement, de manière qu'il n'y ait ja- 

 mais qu'une goutte dans les cylindres, on tombe dans 

 l'excès opposé à celui qu'on a voulu combattre, le refroi- 

 dissement est beaucoup trop lent. Si l'on accélère trop 

 la chute des gouttes d'eau, il arrive le plus souvent que, 

 par suite d'un abaissement brusque de température, les 

 tubes su mouillent, d'où résulte une ébullition violente, 

 accompagnée d'une projection d'eau. 



Enfin, la méthode qui m»; paraît donner les meilleurs 

 résultats, parce qu'elle réalise des conditions physiques 



