RECHERCHES SUR LA CELLULOSE ET l'aMIDON 13 



qui doivent être considérés comme autant de produits intermé- 

 diaires dans la formation du goudron do houille ordinaire. Il 

 était donc intéressant de faire suivre mes distillations de la 

 cellulose et de l'amidon à la pression ordinaire par d'autres, 

 faites dans le vide, dans le but d'obtenir, si possible, une dislo- 

 cation moins grande de leur molécule. 



Distillation de la cellulose. 



J'ai employé à cet eiiet un appareil distillatoire ordinaire, 

 composé d'une cornue de 50 cm^ en verre d'Iéna peu fusible, à 

 laquelle était fixé un petit ballon récepteur ; deux tubes en U, 

 plongés dans un mélange de glace et de sel, ont été placés à la 

 suite, pour retenir les substances volatiles. La cornue était 

 entourée d'un bain de sable, chaufïe par un bec Bunsen 

 ordinaire. Les distillations ont été eiïectuées sur f) gr de 

 ouate. 



Peu au-dessus de 200°, la cellulose commence à jaunir et à 

 se décomposer, en donnant naissance à un distillât aqueux 

 jaunâtre, puis à mesure que la température monte, le distillât 

 devient plus abondant et plus pâteux ; les dernières fractions 

 qui distillent sont tout à fait visqueuses. La distillation s'effec- 

 tue presque entièrement entre 2.50° et 350° ; au-dessus de cette 

 dernière température, la cellulose ne se décompose presque 

 plus. 



Durant toute la distillation, il se dégage des vapeurs blan- 

 ches, qui ne se condensent pas ; elles sont l'indice d'une dé- 

 composition de la cellulose. D'autre part, l'expérience m'a appris 

 que, pour obtenir le meilleur rendement en distillât, il fallait 

 chauffer le plus rapidement possible. Les rendements moyens 

 en distillât sont les suivants : 



Distillât jaune pâteux recueilli dans le ballon récepteur : 44 "/^ 

 Distillât aqueux dans les tubes en U : 32 "j^ 



Résidu de charbon dans la cornue : 10 "/^ 



Gaz et pertes : 14 '^/^ 



Dui-ant la distillation le vide variait entre des pressions de 

 12 à 15 mm de mercure. 



