F. Koch: Heber mitteleuropäische Galläpfel. 



bis die ablaufeude Flüssigkeit keine Schwefelsäurereaktion mehr 

 zeigte, hierauf in analoger Weise mit 200 com einer 1,25 prozentigen 

 Kalilauge gekocht und dieselbe auf dem Filter durch Auswaschen 

 entfernt. Der Rückstand wurde nun mit Alkohol, hierauf mit Aether 

 gewaschen, bei 100 ° getrocknet und gewogen. Nach dem Glühen 

 wurde die Asche vom gefundenen Wert abgezogen. 



Angewandt I. 3,000 g IL 3.000 g 



Hinterliefseu nach dem Ausziehen 



und Trocknen I. 0,3808 g II. 0,3828 g 



Für Asche in Abzug zu bringen I. 0.04-12 pr IL 0,0110 g 



I. 0,3396 g II. 0,3418 g. 

 Als Mittel 0,3407 g woraus sich durch die Gleichung 3 : 0,3407 

 = 100 : x ein Gehalt von 11,39 Proz. ßohfaser ergiebt. : 



Da die Galläpfel im botanischen Sinne als Hypertrophien d. h. 

 als durch abnormen Wachstumsprozefs auf den Eichenblättern ent- 

 stehende Neubildungen anzusehen sind, indem durch den Parasiten 

 auf das von ihm befallene Zellgewebe ein Reiz, eine Anregung zu 

 i*eichlicherer Nahrungszufuhr von den benachbarten Teilen und zu 

 erhöhter Bildungsthätigkeit ausgeübt wird, so mufste eben dieser 

 letztere Umstand es als wünschenswert erscheinen lassen, zu zeigen, 

 ob dem Wirte gewisse Substanzen in gröfserer Menge entzogen 

 werden. Hauptsächlich mufs es sich dabei um den quantitativen 

 Nachweis des Stickstoffes und in zweiter Linie eines solchen der 

 Mineralbestandteile durch Analyse der Asche handeln. 



III. Bestimmung des Stickstoffes. 

 Zur Bestimmung des Stickstoffes bediente ich mich der Kjeldahl- 

 schen Methode. Darnach wurden 2 g Substanz in einem Kölbchen 

 mit 10 cem eines Gemisches gleicher Volumina, konzentrierter engli- 

 scher, und rauchender Schwefelsäure unter Zusatz von ca. 2 g 

 wasserfreiem Kupfersulfat bis zur völligen Zerstörung der organischen 

 Substanz bezw. bis zur Erzielung einer klaren Lösung erhitzt und 

 schliefslich zur Vollendung der Oxydation übermangansaures Kali in 

 kleinen Portionen bis zur bleibenden Grünfärbung zugegeben. Nach 

 dem Erkalten wurde mit Wasser aufgefüllt, hierauf eine ca. 30 proz. 

 Natronlauge (deren zur Neutralisation der Säure nötige Menge durch 

 einen vorherigen, approximativen Versuch ermittelt worden) in ge- 

 nügendem Ueberschufs zugefügt und schliefslich destilliert. Das 



