54 F. Koch: lieber mitteleuropäische Galläpfel. 



entweichende Ammoniak wurde in 20 ecm : ' 2 Norinal-Schwefelsäur ;- 



aufgefangen und nachher die freie Säure mit : 2 Xorni. -Natronlauge 



zurücktitriert. 



Berechnung : 



1. 20 com V a N.-H._,S0 4 verbrauchten 19 - . 2 N.-NaOH 



2. Zum Zurücktitrieren wurden verbraucht IS. 9 ccm J .-, N.-Na H 



3. Für die Siiuremischung sind für vorhandener. Stickstoff in AI - 



rechnung zu bringen 0,3 ccm 2^a H 



4. Der Stiekstoffkoöffizient wurde zu 0.00707 berechnet. 

 So ergiebt sich: 



Angewandt 2 g 



20 com S0 3 = 19,8 ccm Xa OH 



Zurücktitriert IS. 9 ccm 



Differenz 



Für die Säure abzuziehen 0.3 



Differenz 0.6 X 0,00707 = 0.004242. 



Aus dem Ansatz 2 : 0,004242 = L00 : x ergiebt sich ein Gehalt von 

 0,2121 Pros Stickstoff. 



Ausgehend von der Annahme, dafs 16 g Stickstoff 100 g Pro 

 liefern, dafs also im Protein 16 Proz. Stickstoff enthalten sind, er- 

 giebt der Stickstoff auf Protein umgerechnet 0.2121 X 6,26 =-= 1.3_ 

 Prozent Protein. 



Dieses Resultat, d. h. der geringe Srickstoffgehalt ist insofern 

 interessant, als dadurch der experimentelle Beweis geliefert wird. 

 dafs durch die parasitische Bildung dem Wirte selbst kein Schader 

 erwächst, indem dadurch keine Entziehung von Stickstoff hakiger 

 Nährstoffen verursacht wird, und damit laust sich auch das ganz 

 normale Aussehen der Eichenblätter erklären, obwohl auf den ein- 

 zelnen Blättern häufig bis zehn solcher Galläpfel safsen. 



IT. Bestimmung des Aschegehaltes. 

 Nach Flückiger 1 ) liefern 



Aleppogallen 1,5 Proz. 



Chinesische Gallen ... 2,0 „ Asche. 

 Zur Bestimmung der Gesamtasche wurde das frische Materia! 

 getrocknet und hierauf in offener Schale verascht. 



I. 5,062 g hinterlassen 0,106 g Asche =0.209 Proz. 

 n. 4.939 g - 0,009 g „ = 0,182 



III. 5.047 g .. 0,102 g _ =0,2002 . 



J ) Flückiger. Pharmakognosie des Pflanzenreiches. III. Aufl. 

 p. 268. 



