98 F.Koch: Ueber mitteleuropäische Galläpfel. 



Berechnet für C^H^O^: Gefunden: 



C 76,59 C 76,32 



H 12,05 H 11,83 



Vorliegende Substanz war also e 1 s ä u r e , was durch das Silber- 

 salz bestätigt wird. 



Berechnet für C 16 H 33 02 Ag : Gefunden ; 



Ag 25,19 Proz. Ag 24,64 Proz. 



Ich versuchte noch die Ueberlührung in Elaidinsäure, indem ich 

 die flüssige Säure mit Salpetersäure und Kupfer versetzte. Nach 

 einiger Zeit erstarrte die Masse und nach dem Auflösen in Alkohol, 

 krystallisierte die Elaidinsäure beim Verdunsten des Alkohols aus. 

 die durch Bestimmung des Schmelzpunktes (45°) als genügend iden- 

 difiziert erachtet werden dürfte. 



Wie oben angeführt, sind die Palmitin- und Oelsäure als Zer 

 Setzungsprodukte des in der Scrophularia enthaltenen Lecithins auf- 

 zufassen. 



Zum Schlüsse fasse ich die Ergebnisse der vorliegenden Arbeit 

 kurz zusammen : 

 A. Galläpfel. 



1. Der Tanningehalt der mitteleuropäischen Galläpfel ist ca. 

 16 Proz. 



2. Während der Zuckergehalt sich um das 2 1 / 2 fache vermehrt, 

 bleibt d6r Gerbstoffgehalt vor der Reife und bei erlangter Reife derselbe. 



3. Der in den Galläpfeln enthaltene Zucker ist krystallisierbar 

 und Dextrose. 



4. Ellagsäure findet sich nicht präformiert. 



5. Tannin und Gallussäure zeigen ebenfalls den Uebergang der 

 durch Eisenchlorid erzeugten Färbung in Violett und Rot. 



6. Aufser den normalen bis jetzt bekannten Bestandteilen, ent- 

 halten die Galläpfel noch einen harzartigen Körper, das Galloceria 



^20 ^36 ^2- 



a) Derselbe liefert amorphe, bromierte Derivate. 



b) Acetylierungs- sowie Benzoylierungsversuche verliefen negativ; 

 ebenso die Darstellung des Aethyläthers. 



c) Er verhält sich indifferent gegen Salpetersäure undHydroxylamin. 



d) Durch Jodwasserstoff scheint heftige Einwirkung stattzufinden. 



