Dr. C. Boettinger: Ueber Kohlenhydrate. 291 



I. 0,4307 g Substanz verloren bei 85« 0,0300 g H 2 O oder 6,96 Proz. 

 0,4007 g entwässerte Subst. lieferten 0,5508 g 0O 2 u. 0,218 g H 2 0, 



2. 0,318 g Substanz verloren bei 85° 0,0231 g H 2 oder 7,26 Proz. 

 0,2949 g entwässerte Subst. lieferten 0,4089 g C0 2 u. 0,1668 g H 2 O. 



3. 0,3167 g Substanz verloren bei 85° 0,0217 g H 2 O oder 6,85 Proz. 

 0,295 g entwässerte Subst. lieferten 0,4095 g C0 2 u. 0,1643 gE,0. 



Berechnet : 



C 8 H 14 O + H 2 

 für H 2 = 6,(5L Proz. 

 Berechu^t C 8 H 14 9 

 C = 37,79 Proz. 

 H= 5,51 „ 



Die aus vorstehenden analytischen Bestimmungen abgeleitete 

 Zusammensetzung der Substanz entspricht auch deren Reduktions- 

 vermögen gegen ¥ e h 1 i n g'sche Lösung. 



Es wurden 0,3434 g bei S5° entwässerte Substanz in 100 ccm 

 Wasser aufgelöst. 



30 ccm Lösung en tb al tend 0, 1 0302 g Substanz lieferten 0,1715g K upi er oxyd. 

 70 „ „ 0,24038 g „ „ 0,3955 g 



Die Resultate ergeben nach der Tabelle von A 1 1 i h n um- 

 gerechnet 67,9 Proz., resp. 69,2 Proz. Traubenzucker, während die 

 Zusammensetzung der Substanz C 8 H 14 O g = 70,9 Proz. Traubenzucker 

 verlangt. — 



Die acetonkaltige Mutterlauge von dem beschriebenen Körper 

 hinterläfst nach dem Vertreiben des Acetons einen Sirup, dessen 

 wässerige Lösung beim Erwärmen mit verdünntem Ammoniak eine 

 ausserordentlich intensiv rotgelbe Färbung giebt. Dieser Sirup, 

 welcher bei 85° 14,65 Proc. Wasser verlor, mufs der Bereitungs- 

 weise entsprechend in 100 Teilen mehr Glyoxylsäure, demnach 

 weniger Traubenzucker enthalten, wie die oben erwähnte Substanz, 

 deren Menge er bei weitem nicht erreicht. Dies gelangt auch 

 bei der Bestimmung des Reduktionsvermögens des bei 85° ent- 

 wässerten Sirups zum Ausdruck, denn es lieferten 0,2242 g trockene 

 Substanz 0,2401 g Kupferoxyd, welche nach der Tabelle vonAllihn 

 0,100 g Traubenzucker oder 44,6 Proz. Traubenzucker entsprechen. 

 Nun verlangt eine Substanz von der Zusammensetzung 



C 6 H 12 6 + 2 C 2 H 2 3 : 55.5 Proz. 

 Traubenzucker, eine nach C 6 H 12 6 + 3 C 2 H 2 3 zusammengesetzte 

 45,4 Proz. Traubenzucker. 



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