Dr. C. Boettinger: Uebez Kohlenhydrate. 



gefärbt. Die Stärke dieser Färbung wird noch übertroffen von der, 

 welche der Rückstand des Acetonauszuges bei gleicher Behand- 

 lung liefert. 

 0,2037 g bei 85° entwässerte Substanz lieferten 0,289'5 g Kupferoxyd 

 Wenn man der Berechnung die von S o x h 1 e t ermittelten 

 Werte zu Grunde legt, nämlich dafs ein Molekül Galaktose bei Ver- 

 wendung normaler F e h 1 i n g ' scher Lösung 4,9 Moleküle Kupfer- 

 oxyd reduziert, so würde dies aut einen Gehalt von 65,7 Proz. 

 Galaktose in der untersuchten Substanz hinweisen, wonach a^o die 

 Substanz in der Zusammensetzung mit dem Traiabenzuckerderivat 

 ü ; ereinstimmen würde. 



S c h 1 u f s. 



Gemäfs den im Vorstehenden beschriebenen Resultaten müssen 

 wir der Glyoxylsäure eine bedeutende Rolle im Haushalte der organi- 

 schen Natur zuschreiben. Wir sehen diese Säure der Stärke und 

 dem Rohrzucker gegenüber ausgestattet mit dem Charakter einer 

 Mineralsäure: aber noch mehr, das Produkt der Invertierung wird 

 durch die gährungsfeindliche Eigenschaft derselben Säure vor der 

 Zerstörung geschützt und gelangt dank der lösenden Eigenschaft 

 der Säure in eine Beschaffenheit, dafs es überall hin mit der gröfsten 

 Leichtigkeit transportiert werden kann. Sonach drängt sich die Ver- 

 mutung auf, die Glyoxylsäure möchte im Lebensprozefs aus der 

 Kohlensäure entstehen. Wir können sie ja auch betrachten als 

 Formaldehyd, in welchem ein W T asserstoffatom durch den Carboxylrest 

 ersetzt ist, und in der That zerfällt die Säure leicht in Kohlensäure 

 und den genannten Aldehyd, welchen ja von B a e y e r als das erste 

 Reduktionsprodukt der Kohlensäure betrachtet und dessen Konden- 

 sationsfähigkeit die Forschungen der letzten Jahre haben erkennen 

 lassen. Im Sinne der Hypothese von v. B a e y e r würde die Glyoxyl- 

 säure das erste Kondensationsprodukt des Formaldehyds mit Kohlen- 

 säure sein, die Mesoxalsäure dagegen das zweite Kondensations- 

 produkt derselben Faktoren. Dafs aber die Kohlensäure unter Ab- 

 gabe von Sauerstoff, vielleicht in der Form von Wasserstoffsuperoxyd, 

 in Formaldehyd übergeht, mufs noch ebenso bewiesen werden, wie 

 die in folgenden Zeichen versinnlichte Annahme, welche sich keines- 

 wegs deckt mit der Vorstellung von L i e b i g : 



