E. Winter stein: Ueber Pachyma Cocos. I 1 1 1 



unlösliche Substanz, welche von konzentrierten Säuren und verdünnten 

 fixen Alkalien allmählich gelöst wird. Aus der alkalischen Lösung 

 wird die Pachymose durch verdünnte Säuren, Alkohol, Chlorcalcium, 

 Chlorammonium und Magnesiumphosphat ausgefällt. Durch Be- 

 handeln mit S c h u 1 z e'schem oder H o ff m eis t e r' sehen Reagenz 

 und darauffolgendem Behandeln mit verdünntem Ammoniak wird die 

 Pachymose vollständig zerstört ; von Jod oder Jod und Schwefel- 

 säure wird sie gelb gefärbt Ob die alkalische Lösung der Pachymose 

 optisch aktiv ist vermochte ich nicht mit Sicherheit festzustellen, 

 da eine 5 proz. Lösung keine deutliche Ablenkung zeigt und 

 Lösungen höherer Konzentration zu stark gefärbt sind, um sie 

 untersuchen zu können. 



Die Inversion wurde in folgender Weise ausgeführt : 20 g 

 Pachymose rührte ich mit 30 cem cirka 70 proz. Schwefelsäure zu 

 einem Brei an; nachdem die Masse sich verflüssigt hatte, verdünnte 

 ich mit lVgl Wasser und kochte die Flüssigkeit 2V2 Sunden am 

 Rückflufskükler ; die noch warme Lösung wurde hierauf mit pulveri- 

 siertem Barythydrat nahezu neutralisiert und vom ausgeschiedenen 

 Bar\umsuifat abfiltriert. Die farblose, schwach saure Lösung 

 dunstete ich bei gelinder Wärme zum Syrup ein, letzteren extrahierte 

 ich mit heifsem Alkohol; die weingeistige Lösung wurde im Ex- 

 sikkator der Verdunstung überlassen. Nach mehreren Tagen 

 hatten sich warzenförmige Krystalle ausgeschieden, welche noch 

 einmal aus Methylalkohol umkrystalJisiert wurden. Das gewonnene 

 Produkt stimmte in seinem Verhalten und seinen Eigenschaften mit 

 Traubenzucker (d- Glukose) überein, wie aus folgendem zu ersehen 

 ist. Eine wässerige Lösung der Krystalle, welche in 10 cem 1 g 

 Trockensubstanz enthielt , drehte nach 24 stündigem Stehen im 

 200 mm Rohr im S o 1 s i 1 - V e n t z k e ' sehen Apparat + 30,5° ; x ) 

 daraus berechnet sich («)d = 4- 52, 76 . 2 ) 5 g der erhaltenen Krystalle 

 wurden mit Salpetersäure vom spez. Gewicht 1,15 nach den Vor- 

 schriften von Gans und Tollens 3 ) oxydiert, das Reaktions- 



a ) Das Drehungsvermögen war nach dem Auflösen höher, es war 

 also Birotation vorhanden. 



2 ) Nach Tolle us (Handbuch der Kohlenhydrate S. 45) beträgt 

 das spezif. Drehungsvermöeen reinen Traubenzuckers iu 10 proz. Lösung 

 für («jd = + 52.74°. 



3) Ann. d. Chem. u. Pharm. 249, S. 218. 



