408 E. Winterstein: Ueber Pachyma Cocos. 



Cocos keine einheitliche Pilzbildung ist; es wäre denkbar, dafs die 

 in so grofser Menge vorhandene Pachymose aus den Wurzeln des 

 Substrats durch die Wucherung des Pilzes gebildet ist, wobei aller- 

 dings eine tiefgreifende chemische Veränderung eingetreten sein inufs. 

 In einer in der Chemiker-Zeitung Bd. 15 S. 117 veröffent- 

 lichten Untersuchung spricht sich Prof. Hartwich auf Grund 

 der mikroskopischen Untersuchung von Pachyma Cocos folgender- 

 maßen aus: „Das Vorkommen eines Pilzes in Fuh-ling (Pachyma 

 Cocos) ist danach zweifellos, aber ebensowenig zweifelhaft erscheint es 

 mir, dafs nicht der ganze Körper aus einem Pilze besteht, sondern 

 dafs die Coniferenwurzel an seiner Bildung sehr wesentlich beteiligt 

 ist, denn die braunen Stellen sind doch wohl Reste der Rinde und 

 ebenso gehören die beschriebenen, an Tragantzellen erinnernden 

 Zellen der Wurzel an. Wahrscheinlich sind die grofsen Körner, die 

 in Kalilauge löslich sind, ebenfalls solche in Pachymose oder Pectose 

 umgewandelten Zellen, worauf auch die in einigen beobachtete 

 Höhlung schlielsen läfst. Man wird demnach die Fuh-ling vielleicht 

 als eine durch einen Pilz erzeugte kolossale Wucherung der Coni- 

 ferenwurzel bezeichnen können. Es sei schliefslich noch darauf hin- 

 gewiesen, dafs ein sehr reichliches Auftreten von Pectinstoffen 

 bezw. Umwandlung von Cellulose in solche auch sonst beobachtet 

 ist, so besteht der Tragant zum grofsen Teil aus Pectinsäure. Die 

 jetzt von Herrn Prof. Hartwich ausgeführte mikroskopische 

 Untersuchung eines Objektes von Pachyma Cocos, welches ich für 

 meine Versuche verwendet habe, führten ihn zu gleichen Ergeb- 

 nissen. Es stimmt also meine oben ausgesprochene, auf Grund 

 chemischer Prüfung gewonnene Ansicht mit der Anschauung über- 

 ein, die auf Grund mikroskopischer Untersuchung erhalten worden ist. 



Analytische Belege. 

 Vorbemerkung. Das beim Verbrennen mit Schwefelsäure nach 

 der Methode von K j e 1 d a h 1 erhaltene Ammoniak wurde in ver- 

 dünnter, titrierter Säure aufgefangen und der Ueberschufs an letzterer 

 mit Ammoniak zurücktitriert. 



Pachyma Cocos I. 

 Gesamtstickstoff: a) 2 g Substanz gaben 0,00182 g N (= 1,3 ccm 

 i/ 10 Norm NH 3 ) , b) 2 g Substanz gaben 0,00182 g N (= 1,3 ccm 

 V 10 Norm NH 3 ). 



