H. Beckurts: Ueber Fettuntersuchungen. 423 



Der Versuch hat gelehrt, dais auch Cusparinäthyljodid eine 

 Zersetzung gemäfs der Gleichung : 



C 20 H 19 N0 3 C 2 H 5 J + Na OH = Na J + H 2 + C 20 H 18 (C 2 H 5 ) N0 3 

 d. h. unter Bildung von Aethylcurparin erleidet. 3 g Cusparin- 

 äthyljodid wurden in heifsem Wasser gelöst, und diese Lösung mit 

 6,4 ccm Normal-Natronlauge bis zur eben alkalischen Reaktion ver- 

 setzt. Die gelbe wässerige Lösung wurde entfärbt und gleichzeitig 

 getrübt. Die in der Ruhe sich absetzende anfangs ölige , später 

 pulverige Masse wurde abfiltriert, mit Wasser gewaschen und aus 

 Spiritus umkrystallisiert. 



Das Produkt bestand aus weifsen, durchsichtigen, prismatischen 

 Krystallen dieselben schmolzen bei 190 — 191° und gaben bei der 

 Analyse die folgenden auf Aethylcusparin stimmenden Werte. 



Berechnet für die Formel ; 



C20 H 18 (C a H 5 ) N0 3 Gefunden : 



C = 75,6 C = 75,3 



H = 6,6 H = 6,5 



(Fortsetzung folgt.) 



Ueber Fettuntersuchungen mit dem Refraktometer. 



Von H. Beckurts und H. Heiler. 



(Eingegangen den 13. VI. 1895.) 



Seitdem die lichtbrechenden Eigenschaft verschiedener Körper 

 durch Einführung des aufserordentlich einfach eingerichteten und 

 bequem zu handhaben den Z e i f s 'sehen Butterrefraktometer verhältnis- 

 mässig leicht in der Analyse benutzt werden kann, ist dieselbe zur 

 Prüfung der Butter und anderer Fette auf Reinheit mehrfach be- 

 nutzt worden. — Wir verdanken W 1 1 n y , unter dessen Mit- 

 wirkung der Apparat entstanden ist, ferner Mansfeld) 1 , Hetel- 

 m a n n 2 ) und H a 1 e n k e 3 ) Mitteilungen über die Erfahrungen, 



J ) XII. Vers. Bayer. Vertreter der angew. Chemie 1893, 21. 



2 ) Pharm. Centralhalle 1894, 467. 



3 ) XIH. Vers. Bayer. Vertreter der angew. Chemie 1894, 44. 



Arch. d. Pharm. CCXXXIII. Bds. 6. Heft. 28 



