306 A. von Planta u. E. Schulze, Ueber d. Stachysbasen etc. 
halten in sehr grofser Quantität ein krystallisierbares Kohlenhydrat, 
welchem wir den Namen Stachyose beigelegt haben;!) auch 
Glutamin und Tyrosin vermochten wir aus den Knollen zur Ab- 
scheidung zu bringen.?) Neben diesen Stoffen finden sich zwei stick- 
stoffhaltige organische Basen vor, von denen wir jedoch nur die eine 
bis jetzt genauer zu untersuchen vermochten. So viel wir bis jetzt 
feststellen konnten, ist diese Base, welche wir Stachydrin nennen 
wollen, mit keiner anderen bis jetzt bekannten chemischen Verbin- 
dung identisch. Die zweite Base findet sich nur in sehr geringer 
Menge vor; wir vermochten daher eine zur eingehenden Unter- 
suchung derselben genügende Substanzmenge bis jetzt nicht zu ge- 
winnen. 
Die Darstellung des Stachydrins und seine Trennung von der 
anderen Base läfst sich nach folgendem Verfahren ausführen: Man 
versetzt den aus den zerkleinerten Stachysknollen durch Auspressen 
und Nachwaschen mit Wasser gewonnenen Saft zur Entfernung von 
Eiweilsstoffen, organischen Säuren u. s. w. mit Bleiessig, säuert das 
Filtrat vom Bleiniederschlag mit Schwefelsäure an und fügt dann 
Phosphorwolframsäure hinzu. Es entsteht ein starker Niederschlag, 
welcher abfiltriert, mit Schwefelsäure-haltigem Wasser ausgewaschen, 
zwischen Fliefspapier abgeprefst und sodann in der Kälte mit über- 
schüssiger Kalkmilch behandelt wird. Die von den unlöslichen 
Kalkverbindungen abfiltrierte Flüssigkeit neutralisiert man mit Salz- 
säure, nachdem zuvor das überschüssige Caleciumhydroxyd durch 
Einleiten von Kohlensäure beseitigt ist, dunstet sie auf ein geringes 
Volumen ein und setzt dann Goldchlorid zu. Anfangs bringt dieses 
Reagens eine dunkel getärbte Fällung hervor, welche durch Filtra- 
tion beseitigt wird; das Filtrat giebt auf weiteren Goldchlorid-Zu- 
satz einen heller gefärbten Niederschlag. Derselbe wird abfiltriert, 
zwischen Fliefspapier abgeprefst und durch Schwefelwasserstoff zer- 
lest. Die vom Schwefelgold abfiltrierte Lösung liefert beim Ver- 
dunsten grolse prismatische Krystalle. Nachdem dieselben durch 
Abpressen zwischen Fliefspapier von der Mutterlauge befreit worden 
sind, löst man sie in absolutem Alkohol und fügt dieser Lösung eine 
1) Ber. der D. Chem. Gesellschaft, Bd. 23, S. 1692 und Bd. 24, 
S. 2705. sowie Landw. Versuchsstationen, Bd. 40, S. 281. 
2) Ber. d. D. Chem. Gesellschaft, Bd. 23, S. 1698. sow. Landw. Ver- 
uchsstationen, Bd. 40, S. 278. 
