E. Laves: Butteranalyse. 363 
Nach Abzug von 0,014 Ba resp. von 0,0235 Ba SO, von der ge- 
fundenen Menge Baryum resp. Baryumsulfat (für 300 ccm), berechnet 
man den Prozentgehalt an Baryum, bezogen auf die Menge des 
untersuchten Fettes. Die prozentischen Zahlen, multipliziert mit „50“, 
stellen die „Barytzahl“* von König und Hart dar. (Die „Baryt- 
zahl“ giebt an, wie viel Milligramm Baryum die löslichen fettsauren 
Barytsalze von 5,0 Fett enthalten.) 
Folgende Analyse möge als Beispiel der Berechnung dienen: 
4,987 Butterfett wurden mit 7,0 Baryumhydroxyd in 60 cem Alkohol 
verseift, 240 ccm Wasser hinzugefügt und Aetzbaryt und unlösliche 
Barytsalze nach obiger Vorschrift beseitigt. — In 100 ccm Filtrat ge- 
tunden: 0,145 Ba SO,. 
Berechnet auf 300 ccm = 0,435 Ba SO, 
In Abzug für gelöstes Baryumcarbonat 0,0235 : 
0,4115 Ba SO, 
Der Prozentgehalt an Ba ist demnach: 
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x = 4,90), Ba 
4,9-50 — 245 (Barytzahl.) 
Andere 50 cem desselben Filtrates wurden mit 1/,,, Normal-Schwefel- 
säure und Tropäolin 00 titriert = 6,3 cem. 
Weitere 50 ccm des Filtrates wurden mit 1/,, Normal-Kaliumdichro- 
matlösung und Tetramethyl-p-phenylendiaminpapier titriert: —= 6,4 cem. 
Berechnet für 300 cem = 38,4 ccm 
38,4 ccm entsprechen an Baryum: 0,262 (38,4 . 0,00685) 
Für gelöstes BaCO, an Baryum abzurechnen: 0,014 Ba 
0,248 Ba 
Prozentgehalt an Baryum: 
0,248 : 4,987 = x : 100 
x = 496 °/, Ba 
4,96.50 = 248 — „Barytzahl“ 
5,147 von dem gleichen Butterfett: 
Ba S0,:015.3 = 045 BaSO, 
— 0,0235 
0,4265 —= 4,88 %/, Ba 
Barytzahl = 244. 
Titriert: 6,5 cem.6 = 39,0 ccm = 0,266 Ba 
— 0,014 „ 
0,252 Ba 
4,92 °/, Ba 
Barytzahl = 246 
