366 E. Laves, Ueber Zuckerbestimmung. 
Der Fehler, welcher durch unvollständige Extraktion der lös- 
lichen fettsauren Barytsalze aus dem Verdampfungsrückstande ent- 
steht, ist durch die Veränderung der Methode vermieden. 
Die verdampfende Flüssigkeitsmenge ist bei guter Kühlung trotz 
des langen Kochens, wie durch Versuche festgestellt ist, stets ge- 
ringer als das Hydratwasser des verwendeten Baryumhydroxyds 
(Ba (OH); +8H,0): dieser Fehler kann vernachlässigt werden. Ein 
anderer bedeutender Fehler kann indessen leicht entstehen durch 
ungenügendes Auskochen der vom Baryumcarbonat abfiltrierten 
Flüssigkeit; keinenfalls darf weniger als fünf Minuten gekocht werden, 
wie eine Reihe von Fehlanalysen mir zeigte, bevor ich die Ursache 
des Fehlers erkannt hatte. 
Auf Grund obiger Untersuchungen vermag ich nicht die Ansicht 
von König und Hart zu teilen, dals die Barytimethode durch weitere 
Vervollkommung die Methode von Reichert-Meissl-Wollny an 
Sicherheit und Einfachheit der Ausführung übertreffen werde. In- 
dessen ist nicht zu leugnen, dafs die Barytmethode von König und 
Hart die übrigen quantitativen Butterfettbestimmungen an Genauig- 
keit übertrifft, und, in der obigen vereinfachten Modifikation, die 
meisten derselben auch durch schnelle und bequeme Ausführbarkeit. 
Über quantitative und qualitative Zucker- 
bestimmungen mittels Phenylhyärazin. 
Von E. Laves in Strafsburg i. E. 
(Eingegangen den 10. IV. 1893.) 
Zum qualitativen Nachweis von Glucose im Harn mit Hilfe von 
Phenylhydrazin nach E. F ischer löst man nach Vorschlag von 
Jacksch in S-10 ccm Harn 2 Messerspitzen voll salzsaures Phenyl- 
hydrazin und 3 Messerspitzen voll Natriumacetat und erhitzt eine 
Stunde lang im Wasserbade. Bei Gegenwart von Glycose entsteht 
dabei bekanntlich eine in Wasser schwer lösliche Verbindung der- 
selben mit Phenylhydrazin von charakteristischem Aussehen und be- 
stimmtem Schmelzpunkte, ein sog. Osazon. Osazonbildung tritt aber 
nur dann ein, wenn Phenylhydrazin dem Zucker gegenüber in ent- 
sprechendem Überschufs vorhanden ist und die Flüssigkeit nicht 
