614 Kunz-Krause, llex paraguayensis, 
„Ilex paraguayensis wächst in Fülle zwischen dem 22. und 32. Grad 
südl. Breite, besonders in den vom Paranä und Uruguay begrenzten 
Gebieten. 
Der Baum ähnelt in Höhe und Aussehen dem Orangenbaum, be- 
hält auch wie dieser seine Blätter das ganze Jahr hindurch. Sein all- 
gemeiner Habitus ist jedoch von zarteren Formen. Die Blätter sind 
oval, weniger länglich als die des Orangenbaumes, von grüner Grund- 
farbe, metallischem Glanze und mit stark hervortretenden Nerven ver- 
sehen. Seine Blütezeit fällt in den Juni. 
Zur Zeit der Eröffnung Südamerikas durch die Spanier war die 
„Yerba Mat&“ bereits bei den die Gegenden zwischen dem Paranä 
und Uruguay bewohnenden Guarani-Indianern allgemein im 
Gebrauch, von welchen erstere denselben bald auch annahmen. 
Noch heute vertritt der Mate bei dem die weiten Flächen der 
Pampas oder die Klüfte und Höhen der Kordilleren durchstreifenden 
Indianer Speise und Trank. Seine einzige Nahrung besteht dann aus 
einem in langen Zwischenräumen genossenen Mundvoll Mate, der für 
ihn auf diesen oft so beschwerlichen Wanderungen zu einem wahren 
Hungertödter wird. 
Zur Zeit der Jesuitenherrschaft bildeten Kultur und Einsammlung 
des Mate einen Hauptteil der täglichen Beschäftigung der Mitzlieder 
des Ordens. Unter ihrer Aufsicht sammelten und bereiteten die Ein- 
geborenen drei Qualitäten Mate: 1) Knospenthee — Caa-cuys 
genannt, — 2) die jungen Blätter, als Caa-mini bezeichnet, und 
3) die grölseren Blätter, als Caa-guaza unterschieden. 
Heute sind alle diese „Yerbales“ oder [Mateculturen der Je- 
suiten längst verschwunden, denn Kultur wie Einsammlung und Handel 
werden entweder von .den betreffenden Regierungen (von Brasilien 
bezw. Paraguay) selbst als Monopol, oder von unter Staatskontrolle 
stehenden Privatgesellschaften betrieben. 
Die vorzüglichsten Qualitäten werden gegenwärtig in den „Yer- 
bales“ der Provinz Paranä und Brasiliens, besonders in der Nähe der 
Hauptstadt Curityba und bei Antonina erzeugt. Auch in den Thälern 
des San Franeisco und in den Wäldern von Oran, das heilst in den 
Provinzen von Santa Catharina und Rio Grande do Sul befinden sich 
bedeutende Mat&-Plantagen. Als Hauptexporthafen des einen Haupt- 
artikel des Exporthandels bildenden Mate sind Paranagua für Bra- 
silien, Buenos-Ayres und Montevideo für die Laplatastaaten zu nennen. 
Gegenwärtig bildet der Mate in den Grenzgebieten des Laplata, 
in Chile, Bolivia, einem Teile von Peru und im Süden von Brasilien 
das Nationalgetränk. In den genannten Gebieten kann man den Mate 
fast in jeder Familie und zu jeder Tagesstunde vorfinden und in 
grölseren Familien ist ein Mitglied derselben speziell mit seiner Zube- 
reitung betraut. Wie eine russische Familie ohne den dampfenden 
