622 Kunz-Krause, Ilex paraguayensis. 
dem Wasserbade und Behandeln des Rückstandes mit heifsem 
Wasser, behufs Extraktion des Iixanthins — konnte jedoch völlige 
Abwesenheit des letzteren konstatiert werden. 
Wie bereits eingangs erwähnt wurde, war die erste Veran- 
lassung zu der vorliegenden Arbeit die Untersuchung des Mate und 
chinesischen Thees auf Cholin. Hier sei nur das eine Resultat der 
bezüglichen Arbeit hervorgehoben, dafs in keinem der durch 
neutrale Lösungsmittel — Wasser — Alkohol — erhalte- 
nen Auszüge Cholin nachzuweisen war, wohl aber konnten 
aus den unter Zusatz von Baryumhydroxyd erhaltenen Ex- 
trakten der genannten Theearten ansehnliche Mengen ge- 
nannter Base isoliert werden, und zwar erhielt ich aus 1 Kilo 
Mateblätter 0,1830 g = 0,0183 Proz. krystallisiertes Cholinchlor- 
hydrat. Auf Grund dieser Resultate ist die Annahme berechtigt, 
dals im Mate für gewöhnlich kein vorgebildetes, sondern nur 
gebundenes Cholin vorkommt. °?) 
In dem durch Schwefelwasserstoff entbleiten Filtrate vom zweiten 
Bleiniederschlage konnte reduzierender Zucker nachgewiesen 
werden, dessen Hauptmenge jedoch in die durch Auskochen des 
Mat£ mit Wasser erhaltenen wässerigen Auszüge übergegangen war. 
Dieselben mulsten aufserdem: die Hauptmenge der Mategerbsäure ent- 
halten. Sie wurden auf dem Wasserbade konzentriert und das 
schliefslich restierende schwarze, weiche Extrakt dureh Ausfällen 
mit Alkohol von Pektinsubstanzen befreit. Die alkoholische Lösung 
hinterlie(s nach dem Abdestillieren des Alkohols ein Gemisch von 
Mategerbsäure und reduzierendem Zucker. 
Zur Trennung dieser beiden Körper wurde die wässerige Lösung 
derselben mit neutralem, dann basischem Bleiacetat behandelt, wobei 
die Mategerbsäure ausgefällt wird,. der Zucker hingegen in Lösung 
bleibt. Das Filtrat vom zweiten: Bleiniederschlage wurde — nach 
22) Diese Unterscheidung von vworgebildetem und gebun- 
denem Cholin wurde zuerst durch die Bemerkungen: und interessan- 
ten Arbeiten von E. Schmidt (Arch. d. Pharm. 229 (1891) p. 467 und 
Annal. 267 u. 268) angeregt und soll in der, der vorliegenden demnächst 
folgenden, speziellen Arbeit über Cholin- und seinen‘ Nachweis ihre 
nähere Begründung erfahren. In derselben wird auch über das ver- 
suchte unterschiedliche Isolierungsverfahren derselben eingehend: be- 
richtet werden. 
