652 G. Baumert u. K. Halpern, Ueber Chenopodin ete. 
von Chenopodium album nach einer Methode gewonnene Substanz, 
mittest deren man auch das Betain darstellt, thatsächlich Betain 
ist. Der Name ÜChenopodiu, mit welchem Engelhard ein dem 
Chenopodium eigentümliches Alkaloid bezeichnen wollte, und welchen 
Reinsch irrtümlich dem Leucin beilegte, ist also vorläufig aus der 
Litteratur zu streichen. 
Das Betain ist ein unschädlicher Stoff, der für die toxischen 
Wirkungen des aus Chenopodiumsamen hergestellten Hungerbrotes 
sicherlich nicht verantwortlich gemacht werden kann. 
Auf Saponinsubstanzen und ÖOxalsäure, welche angeblich in 
einigen Chenopodiaceen vorkommen, haben wir nebenbei Rücksicht 
genommen, allein mit negativem Resultate. Vorläufig bleibt somit 
nur die Vermutung übrig, dafs das ätherische Öl, von welchem wir 
eine ganz kleine Menge durch Destillation des Ätherextraktes mit 
Wasserdampf erhielten, aber nicht näher untersuchen konnten, der 
physiologisch wirksame Bestandteil sei, dessentwegen andere Cheno- 
podiumarten (z. B, Chenop. anthelminticum) vorübergehend medi- 
zinisch angewendet,!) aber der unangenehmen Nebenwirkung wegen 
wieder verlassen worden sind. 
Nebenbei sei erwähnt, dafs im Ätherextrakte unseres Cheno- 
podiumsamens eine cholesterinartige Substanz enthalten war, die 
wahrscheinlich mit dem von Reinke und Rodewald?) gefundenen 
Paracholesterin identisch ist. 
Was nun endlich den Nachweis von Chenopodiumsamen 
in den Mahlprodukten anbetrifft, so ist eine leicht ausführbare 
Methode schon aus dem Grunde erwünscht, weil das Chenopodium 
zu denjenigen Unkrautsamen gehört, welche man gelegentlich als 
verunreinigende Beimengung in Mehl und Kleie anzutreffen er- 
warten kann. 
Von den bei bezüglichen Mehlprüfungen üblichen Orientierungs- 
reaktionen?) erwies sich nur diejenige von Vogl insofern als berück- 
sichtigenswert, als chenopodiumhaltiges Mehl bei mehrstündiger Be- 
rührung mit salzsaurem Weingeist, namentlich in der Wärme, eine 
1) Vergl. die eitirte Arbeit von Engelhard. 
®) Liebig’s Annalen der Chemie 207. 231. 
3) Vereinbarungen der freien Vereinigung bayerischer Vertreter 
der angewandten Chemie. Herausgegeben von A. Hilger. Berlin 
1835. 8. 279. 
