bei »üben ä$4renffatie& (Spiuandiiium.) 



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abgefonberf. (Sigentlid? ift bet> #anpt* 

 Hitzen be$ mit fo tiefer 93Ktbe gefönt; 

 Hielten Krauts, tvefcott ein 3öei& inner; 

 jjolb fecr)6 SQSori)cn oft 80 bi$ 100 

 9>funb bereitet, für bte(£um)o(>neröer 

 ka\ntfd)atti)'d)m JpalbinjH weit am 

 fe&nlidjer, unb bejteJKt in folgenden 

 ttrttfeln. 



£r|Hid), fo giebt man e6 ben ^in; 

 bern ju effen, weld)e Damit, wie bei 

 tut« mit 3\ntfev «nb gcücbten, t>om 

 deinen abgalten werten. 



83et allen 5Ra£ Ijeiten ber .ftamtfdja; 

 baten witb eine JJattb voll foldjer ge; 

 trocfneter@tengcl$erfdmiften,in£öaf; 

 fer eingeweidjt, nnb in einer <Sd)\\ftä 

 jn tim übrigen <£>petfen gefegt; wovon 

 H6 füffe£GajTer mit löffeln, unter tun 

 anbernSifdjfpeifen genoffen wirb» $>et 

 ber Bereitung ifcrer gifdjragoute', muf? 



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wetdjem %vtfl |Te feldje wieber tn t>tn 

 SGalb ober nact) ber See jubrad)ten. 



?(6er ber tt)id)tigf}e nnb t>or$ügfictV 

 fre ÜMjcn, ben man Don bern getreef* 

 tiefen S&arenflau, nacb ^Cnftmft bec 

 Steffen nnb £cja?en in £aiutfct)atfa, 

 ju Sieben angefangen f;at, ift tiefer, ba% 

 man baranö eine litt t)onQ?rantewcüt 

 bereitet. £>a bic (£ofafen anö aller? 

 {) anb beeren, Kräutern, ja fogar au$ 

 faulen Sifd^en SBrantemeiu !jtr jiefrett 

 ttecfudjt Ratten ; fo fanten ftc enblid) 

 {unter oiefeö $raut; nnb nacfybem fte 

 wahrgenommen, boß eö gcfocbtun&jtr 

 Ctt?a(?, ober ?lfterbier bere:fet,gefcbwin* 

 be in ©äbrnng ging, nnb betrunfett 

 machte, fingen fte an in ^effcln mit 

 f;öl$erueu 2)ecfem, woran fte gltnten« 

 lauft befefHgten, an» Dem fermentirteit 

 ©etränf einen S5rantewein üüerjutrei* 

 aneb biefeö Ärant, als (£onfecf, eine ben, ber beim auet) jn i£rer großen 



attfe£nlict)e D?otIe fpielcn. 



Unb weil eö alfo in ber Oefonemie 

 ber ^amtfd)ODalen von je^er einen fo 

 widrigen 2trtifel attömadjt> fo opfere 

 ten jte and) uorbem i£ren ©öljen ca; 

 von, nnb bewirteten bantit glcid)fam 

 bie t>on t&nen auf ber 2>agb gefange; 

 nen^iere, inbem fte nact) einem alten 

 £ergebrad)ten ©ebraueb ben abgefreffe; 

 tten .£irnfd)äbeln nnb 3ifd)fopfen et- 

 was &on bem braute ine Slanl flecf; 

 ten, unb ba6ei ernfibaft kermabuten, 

 ftcb ins künftige nid)t me£r vor ijmen 

 jufurebten, fonbern i^ren^ntterwaub; 

 ten ju tterfünbigen, mit waö für gafb 

 freien ieuten fte ju t£un gehabt, tam'n 

 jene auct)iuft befmnen, ftet) fangen nnb 



Sreube fo wo£l geriet^, ba§ er bei bec 

 erften Situation fd?on trtnfbar unb 

 nact) SSSunfd) mar. $)cr erfle (£rfTn* 

 ber tiefes neuen SÖratttctveinö mar ei« 

 (£ofaf au6 ^nifeiöf, 9iomene^Cfd)ör« 

 riif beffeh?(ubenPen 6ei feinen 'JBru&ertt 

 in jenen entfernten ©egenben, wo matt 

 fo balb feine anbere 'ttxt sott ftarferrt 

 ©etrdnf jum ©ebraud) wirb einführet* 

 fonnen, longe uuoerqe|jlicr) f^nn wirb. 



9Rod) biß biefe 'Stunbe pflegt matt 

 ben ^Arenflaubrantewein, fo wie etr 

 beim evften ?Jbjuge nberflie^t, ju ge< 

 braueben. £)enn jie^t mein tj>n nod) 

 einmal über, fo wirb er bermoaßeti 

 ftarf, bo^ man i^n faum genießen fan» 



@ö ^at aber biefer$5rantewein eine 



fo tecrltd; bewtrt&en in lajfen; mit befonbevt a|enbe Satire bei fiü), «nb 



