NOUVELLES RECHERCHES 



SUR LES 



FERMENTS OXYDANTS 



Par R. €HODAT 



III. La spécificité de la tyrosinase et son action sur 



LES PRODUITS DE LA DÉGRADATION DES CORPS PROTÉIQUES 

 par R. Chodat et W. Staub 



Jusqu'à présent on ne connaissait à la tyrosinase 

 qu'une seule action spécifique certaine, celle d'oxyder 

 la tyrosine. K. Chodat et A. Bach dans leur théorie 

 des oxydases ont établi au moins en ce qui concerne la 

 laccase l'identité des actions des systèmes peroxydase- 

 hydroperoxyde d'une part et oxydase d'autre part. Ils 

 en ont conclu et pour d'autres raisons' , que les oxydases 

 sont des systèmes constitués par un peroxyde (orga- 

 nique, ou non) activé par une peroxydase. Ils ont 

 donné le nom d'oxygénase au peroxyde-ferment de la 

 laccase et de peroxydase aux ferments activants. Toutes 

 les oxydations que peuvent effectuer les laccases, sont 



' Chodat et Bach. Untersuchungen tiber die RoUe der Peroxyde 

 in der Chemie der lebenden Zelle. V. Zerlegung der sogenannteu 

 Oxydasen in Oxygenasen und Peroxydasen, in Ber. d. d. cliem. 

 Ges. 1903, p. 606. 



