F. Decker: Crocetin. 145 
benutzt, der schon öfters im Laboratorium gute Dienste leistete, 
z. B. bei der Extraktion von Carotin und des Kinoharzes. 
Dieser Apparat schließt sich im Prinzip an den Soxhlet’schen 
Extraktionsapparat an. Der mit Aether gefüllte Kolben befindet 
sich auf dem Wasserbade und steht durch eine Röhre, die an dem 
einen zugeschmolzenen Ende verschiedene Durchbohrungen besitzt, 
mit einer mit Safran gefüllten Flasche in Verbindung. An diese 
Röhre ist ein selbsttätiger Heber angeschmolzen, so daß der Aether, 
sobald er in der Flasche ein bestimmtes Niveau erreicht hat, in den 
Kolben zurückgesaugt wird. Auf diese Weise kann 1 kg Safran 
mit 1 Liter Aether vollständig erschöpft werden. 
Der von Fett und ätherischem Oel befreite Safran wurde 
nach Abdunsten des Aethers dreimal mit der zehnfachen Menge 
Wasser ausgezogen. Da die Blütennarben immer noch eine ziemlich 
starke Rotfärbung zeigten, so lag die Vermutung nahe, daß schon 
in der Droge selbst ein Teil des Crocins in Crocetin und Zucker 
gespalten war. Tatsächlich erfolgte auf Zusatz von verdünnter 
Natronlauge eine vollständige Lösung des roten Farbstoffes, während 
ein weißer Rückstand der Cellulose-Bestandteile verblieb. 
Der wässerige Auszug wurde mit verdünnter Salzsäure unter 
Durchleiten eines Kohlensäurestromes zirka eine halbe Stunde 
zum Sieden erhitzt. Das Crocin spaltete sich in Zucker, ätherisches 
Oel und Crocetin, den eigentlichen Farbstoff, der sich in orange- 
roten Flocken ausschied. Das Crocetin wurde abgesaugt, durch 
Auswaschen von Säure befreit und in verdünnter Natronlauge 
gelöst. Mit dieser Lösung wurde der atfıs dem Safran selbst mittels 
verdünnter Natronlauge erhaltene Auszug vereinigt, aus der Mischung 
dureh verdünnte HCl das Crocetin gefällt, abfiltriert, wieder auf- 
gelöst und wieder gefällt. Nach-dem Trocknen auf dem Tonteller 
zeigte das Crocetin die schon von Quadrat, Rochleder 
und Meyer u. a. beobachtete orangerote Farbe. 
Die den Blütenfarbstoffen eigentümlichen Färbungen auf 
Zusatz von konzentrierten Mineralsäuren konnten auch beim 
Crocetin beobachtet werden. Ebenso trat auf Zusatz von Brom- 
wasser eine vorübergehende blaue Färbung auf, eine Reaktion, 
die auch zur Identitätsprüfung des Carotins benutzt wird. 
Die Löslichkeit des Crocetins in den verschiedenen Lösungs- 
mitteln wurde ebenfalls einer eingehenden Prüfung unterzogen, 
Die verhältnismäßig leichte Löslichkeit des Crocetins in Alkohol, 
Aceton und Aether konnte nicht bestritten werden. Dieselbe rührt 
aber daher, daß das Rohcrocetin sehr beträchtliche Mengen verharzten 
Farbstoffes beigemengt enthält, der von den organischen Lösungs- 
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