160 F. Decker: Crocetin. 
Die Ergebnisse der vorliegenden Arbeit lassen sich folgender- 
maßen zusammenfassen: 
l. Das Crocetin besitzt die Formel C,,H,,0,, wie aus der 
Elementaranalyse des Farbstoffes und aus der Molekulargewichts- 
bestimmung des Acetylderivats hervorgeht. Die von L. Mayer 
und R. Kayser aufgestellten Formeln C,,H,,O,, resp. C,,H,,0g 
entsprechen daher nicht der wirklichen Zusammensetzung des 
Crocetins. 
2. Im Molekül des Crocetins ist ein durch Metall vertretbares 
Wasserstoffatom vorhanden. Von den Salzen des Farbstoffes sind 
Kalium-, Natrium-, Ammonium-, Anilin-, Pyridin- und Chinolin- 
salz in gut ausgebildeten Krystallen erhalten und mit Ausnahme 
des Anilin- und Chinolincrocetins analysiert worden. Die Zusammen- 
setzung der analysierten Salze stimmt mit derjenigen des Farb- 
stoffes überein. 
3. Im Crocetin sind 2 Kohlenstoffatome doppelt gebunden. 
Es werden 2 Atome Brom addiert. 
4. Im Chromophor des Crocetins ist die EN C=C von 
Wichtigkeit, da die charakteristische Farbe verschwindet, sobald 
die doppelte Bindung aufgehoben wird. 
5. Das reaktionsfähige Wasserstoffatom ist nicht als Carboxyl-, 
sondern als Hydroxylwasserstoff vorhanden. Die Einführung eines 
Alkoholradikals läßt sich nicht bewerkstelligen, während die 
Acetylierung leicht von statten geht. Der negative Charakter der 
Hydroxylgruppe ist wahrscheinlich durch die gleichzeitige Anwesen- 
heit einer Carbonylgruppe bedingt, wenn auch Versuche mit Phenyl- 
hydrazin und Hydroxylamin nicht zu Verbindungen führten. 
6. Durch die Einwirkung von konzentrierter Salpetersäure 
wird keine Nitroverbindung gebildet. 
7. Das Reaktionsprodukt, das durch Versetzen des Ürocetins 
mit alkalischer Bromlauge entsteht, besitzt die Formel C-H,,Br>0,. 
8. Die von H. Kohl vertretene Annahme, daß der Safran- 
farbstoff als eine Kombination von Carotin und ß-Xanthophyll 
anzusehen ist, kann nicht aufrecht erhalten werden, ebensowenig 
auch die Behauptung Schülers, wonach der Farbstoff als 
Phytosterinester der Palmitin- und Stearinsäure aufgefaßt werden 
muß. Vielmehr scheint das Crocetin in naher Beziehung zum 
ätherischen Safranöl, also zu den Terpenen zu stehen, da bei längerer 
Berührung des Farbstoffes mit Natronlauge der charakteristische 
Geruch des Safranöles auftritt 
