G. Kaßner u. K. Eckelmann: Prunus domestica L. 403 
traktionskölbehen noch vorhandene Aether aus dem Oel entfernt 
und durch Trocknen des zurückgebliebenen Oeles im Trocken- 
schrank bei 100°C. alle Spuren flüchtiger Substanz beseitigt. Es 
wurden so aus 50 g Samen 21,46 g Oel gewonnen, die Ausbeute 
betrug also 42,92%. 
Hefter gibt in seinem Werk!) einen Gehalt von 42,25%, 
Benedikt-Ulzer?) dagegen nur von 25—30%, an. 
Beschaffenheit des Deles. Dasselbe war klar, von 
hellgelber Farbe und mildem, angenehmen Geschmack, dem fetten 
Mandelöl ähnlich. 
Es wurden nun die Konstanten des Oeles bestimmt, zunächst 
mit Hilfe des Pyknometers das spezifische Gewicht. Wir fanden 
dasselbe bei 15°C. gleich 0,9165. 
In der Literatur finden sich dafür folgende Werte, und zwar: 
bei Hefter?) 0,916—0,919; bei Lewkowitsch‘ 0,916 
(Beobachter De Negri und Fabris), ferner 0,91949 (Be- 
obachter Mick 0)%); und endlich bei Benedikt- Ulzer®) 0,9127 
(Beobachter Schädler), auch werden hier die schon erwähnten 
Zahlen von De Negri und Fabris, sowie von Mieko mit 
0,9160 bez. 0,9195 ebenfalls noch einmal angeführt. 
Es ist aus diesen Angaben zu entnehmen, daß der von uns 
gefundene Wert 0,9165 einen guten Durchschnittswert der meisten 
Beobachtungen darstellt. 
Säurezahl. Dieselbe wurde in bekannter Weise durch 
Titrieren einer abgewogenen Probe Oel mit !/,o-N.-Kalilauge unter 
Anwendung von Phenolphthalein als Indikator bestimmt. 
5,7436 g Oel verbrauchten 1,45 cem einer Kalilauge, deren Titer 
1,45.1,015.5,611 
1,015 betrug; folglich - Br e - = 1,438. 
5,7436 
Es wurde also von uns die Säurezahl 1,438 gefunden, während 
sie nach J. Lewkowitsch?) 0,55 ist (Beobachter Mick 0). 
!) Technologie der fetten Oele Bd. II, 8. 481. 
®) Analyse der Fette und Wachsarten 5. Aufl., S. 772. 
®) Technologie der fetten Oele Bd. II, 8. 481. 
*) Chemische Technologie und Analyse der Oele, Fette und 
Wachse Bd. II, S. 157. 
5) Nach Zeitschrift des österreichischen Apotheker-Vereins 1893, 
S. 175. 
%) Analyse der Fette und Wachsarten 5. Aufl., 1908, S. 772. 
?) Chemische Technologie und Analyse der Oele, Fette und 
Wachse Bd. II, S. 156. 
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