G% Kaßner u. K. Eckelmann: Prunus domestica L. 407 
sich die interessante Tatsache, daß die von einer gut gedüngten 
Pflanze stammenden Blätter eine größere Menge Blausäure ent- 
hielten, als die von einer gleich großen und gleichalterigen, aber 
ungedüngt gebliebenen Pflanze gesammelten. So fand er 
aın 1. Juli 1912 in gedüngter Pflanze . . . . 0,192% Blausäure 
in ungedüngter Pflanze . . . 0,143% = 
am 1. August 1912 in gedüngter Pflanze . . . . 0,156% 35 
in ungedüngter Pflanze . . . 0,112% ve 
Schließlich aber zeigte sich auch noch ein Unterschied zwischen 
den Jahren 1912 und 1913. Denn in letzterem, 1913, fand Wester 
am 1. Juli in gedüngter Pflanze . . . . . . . 0,201% Blausäure 
in ungedüngter Pflanze. . . . . . 0,170% £ 
am 1. August in gedüngter Pflanze. . . . . . . 0,180% ” 
in ungedüngter Pflanze... . . . . 0,162% = 
Wester sagt am Ende seiner Abhandlung: ‚Zum Schlusse 
möchte ich auf den auffallend größeren HCN-Gehalt im Jahre 1913 
hinweisen, was mir auch bei der Darstellung von Aqua Laurocerasi 
(sie war etwa 30%, stärker als 1912) auffiel,‘“ 
Bestimmung des Gehaltes der Extraktionsrückstände an Protein- 
stoffen sowie an Aschenbestandteilen. 
Diese erfolgte nach dem Verfahren von Kjeldahl, indem 
die gewogene Probe Substanz unter Zusatz von etwas Quecksilber 
mit konzentrierter Schwefelsäure 11, Stunden bis zum Hell- und 
Klarwerden der Säure erhitzt wurde. Das hierdurch entstandene 
Ammonsulfat wurde alsdann nach Zusatz von Natriumsulfhydrat 
und Natronlauge zerlegt und das Ammoniak durch halbstündige 
Destillation aus mit Kugelaufsatz versehenem Kolben in vorgelegte 
\,-N.-Salzsäure übergetrieben. Durch Rücktitrieren mit 1,-N.- 
Natronlauge unter Anwendung von Cochenille als Indikator wurde 
die gebundene Menge Salzsäure bestimmt und daraus der vor- 
handene Ammoniak- bezw. Stickstoffgehalt berechnet. 
a) 2,0059 g Substanz (Extraktionsrückstände) erforderten zur 
Bindung des Ammoniaks 43,1 cem 14-N.-HCl. Da I ccm 4-N.-HCl = 
0,00351 g N, so ergeben sich 0,1513 und durch Multiplikation mit dem 
0,9455. 100 
Eiweißfaktor 6,25 0,9455 g Eiweiß oder BE TTT ee 47,13%. 
b) 2,0482 g Substanz erforderten 44,1 cem Y,-N.-HCl. Folglich 
sind in dieser Menge Substanz 0,1548 g N oder 0,9675 g Eiweiß oder 
47,24%. 
Im Mittel wurden also in den öl- und amygdalinfreien Rück- 
ständen 47,18% Protein gefunden. 
