106 SOCIÉTÉ DE PHYSIQUE 
faite la décomposition des glycosides. La précipitation 
de la peroxydase s’est faite à l'alcool car la méthode 
alcool-éther fournit un produit plus hygroscopique et 
moins puissant. Dans une première série d'expériences, 
on s’est servi de la solution alcoolique de peroxydase 
(40 °/, d'alcool) et d’une solution de catalase obtenue en 
faisant digérer 0,5 gr. de catalase avec 30 gr. d’eau distil- 
lée. À 0,5 gr. pyrogallol, 40 cem H20z2 (4 °/00), 2 cem solu- 
tion de peroxydase répétée en 11 flacons, on a ajouté 
4, k, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 30 gouttes de la solution 
de catalase. (Cette dernière était sans action oxydante sur 
le système pyrogallol, hydroperoxyde.) On pouvait voir à 
l'œil que la quantité de purpurogalline fournie allait crois- 
sant de 1-12 gouttes puis diminuait rapidement; avec 30 
gouttes il ne se formait aucun précipité de purpurogalline. 
Ces expériences ont été réparties quantitativement avec 
des quantités variées de pyrogallol, d'eau oxygénée, de 
peroxydase en solution et en poudre. Il s’est toujours 
trouvé que de faibles quantités de catalase ne diminuent 
pas la réaction. Il à paru au contraire que jusqu'à une 
limite la catalase accélère la fonction oxydante du système 
peroxydase-peroxyde, mais dans tous les cas on à pu 
s'assurer qu'en augmentant la dose de catalase il arrive 
un moment où son action l'emporte sur celle du système 
peroxydase-hydroperoxyde, et à partir duquel les quanti- 
tés de purpurogalline tendent vers zéro. 
Il était intéressant de voir comment s’établirait cet 
équilibre à des températures variées. On sait en effet que 
les animaux à sang froid et à sang chaud ont dans les divers 
tissus des catalases inégalement actives. La coexistence de 
la catalase et d’un agent oxydant analogue à la peroxydase 
dans le sang rendrait cette recherche plus intéressante. 
A Oo cent. 4 gr. pyrogallol, 5 ce. d’eau oxygénée à 1 °/., 0,40 
de peroxydase, répétés en 12 séries, on ajoute 0, 1, 2, #, 
8.16. 24, 32, 40. 48, 56, 64 gouttes d’une solution de cata- 
lase préparée comme précédemment; le maximum de ren- 
dement est atteint à # gouttes, 55 mgr., puis cette quantilé 
va décroissant et n'est plus que de 17 mgr. à 64 gouttes de 
