ET D'HISTOIRE NATURELLE DE GENÈVE. 109 
stéatose du foie. Si à ce moment on tue l'animal, on 
constate que la catalase a beaucoup diminué dans le foie, 
mais qu'elle a beaucoup augmenté dans tous les autres 
tissus et surtout dans les reins. Souvent la quantité de 
catalase est trois fois plus considérable qu'à l’état normal. 
Les liquides de l'organisme sont dans ce cas aussi dépour- 
vus presque complètement de catalase. 
Les auteurs ont étudié plusieurs espèces d'oiseaux au 
point de vue de la catalase qui est contenue dans les tissus 
de ces animaux. Ils ont constaté que les oiseaux se distin- 
guent des autres vertébrés examinés par la très faible 
quantité de catalase que renferme leur sang. Ainsi le sang 
de pigeon, de moineau, de pinson, etc., est 40-50 fois 
moins riche en catalase que le sang de lapin ou de cobaye. 
En outre les muscles blancs du poulet sont presque com- 
plètement dépourvus de catalase ; les muscles rouges en 
renferment davantage. 
Cette faible proportion de catalase dans le sang des oi- 
seaux et dans les muscles blancs, fait aussi supposer que 
la fonction de la catalase n’est pas liée à des phénomènes 
du métabolisme général, car ceux-ci sont très actifs dans 
les muscles blancs des oiseaux. 
La pauvreté du sang des oiseaux en catalase pouvail 
faire supposer que ce ferment joue peut-être un rôle dans 
la formation de l’urée, car on sait que chez les oiseaux les 
déchets azotés sont éliminés sous forme d’acide urique et 
non sous forme d’urée comme c’est le cas chez les mam- 
mifères. Les auteurs ont recherché si in vitro la catalase 
transforme les substances qui. d’après les hypothèses les 
plus courantes, donnent origine à l’urée. Les résultats ont 
été négatifs. En faisant agir la catalase sur l’urate de so- 
dium, sur le carbonate et le cyanate d’ammonium, sur le 
glycocolle, on n'a constaté aucune formation d’urée. 
