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lange währt es, bis der Hirt ihrer wieder habhaft wird. Um 

 solchem Hirtenleide vorzubeugen, pflegt man z. B. in Tirol 

 diesen unternehmungshistigen Ausreißern Kuiefesseln anzulegen, 

 welche sie an einem Beine hinkend und sonach springunfähig 

 machen. Nicht besser ergeht es den Schafhirten, wenn sie 

 nicht ül)er einen Hund verfügen, der es versteht, die Schaf- 

 herde beisammen zu halten. Wie erkennen die Ziegen die 

 Schwamm zeit? Es ist vor allem ihr vorzügliches Riech- 

 vermögen, das Wittern der Schwämme. In dieser Hin- 

 neigung zu den Schwämmen stehen den Ziegen die Schafe 

 zunächst, dann kommt, außer den Vierfüßlern des Waldes, 

 das Rind und darnach das Schwein, die Trüffelwitterin. in 

 Betracht. Diese Tatsachen konnten dem Menschen, zumal ob 

 der seinerzeitig ausgedehnten Weiden in Wäldern, nicht ver- 

 borgen bleiben. Nachdem ihm der leidenschaftliche Hnng und 

 Drang dieser Tiere nach Schwämmen klar geworden, mußte 

 er auch wahrnehmen, daß sie (ich behalte vornehmlich Ziegen 

 und Schafe im Auge) unter den Schwämmen eine besondere 

 Auswahl treffen, gewisse Gattungen mit großer Gier 

 fressen, während sie andere kaum benagen, ja ganz 

 unberührt lassen. Geruch und Geschmack also sind 

 für sie die Mittel zu solcher Unterscheidung. 



Daraus mußten die Hirten erkennen, daß es zwei Gruppen 

 von Schwämmen gibt. Die eine umfaßt die für Ziegen und 

 Schafe genießbaren, die andere die ungenießbaren. Es 

 lag nun für den Menschen sehr nahe, diese Waldesfrucht selb&t 

 zu verkosten — und er fand sie nicht weniger begehrenswert, 

 als seine fürwitzigen Ziegen und die sonst einfältigen Scliafe. 



Solange sich nun der Mensch an das Vorbild hielt, welches 

 ihm bezüglich der Genießbarkeit der Schwämme die Ziegen 

 und Schafe gegeben, war er wohl beraten: wenn er aber 

 darüber hinausging und auch Schwämme genoß, welche von 

 den genannten Tieren gemieden werden, dann hatte er solche 

 Unkiugheit auch schwer zu büßen. So kam es. daß selbst heute 

 noch. z. B. in Obersteiermark, in Kärnten und wohl vielfach 

 auch anderwärts, das Landvolk aus Furcht vor Vergiftunjr die 

 Schwämme überhaupt meidet, also gewissermaßen das Kmd 

 mit dem Bade verschüttet, was auch Kourad von Megen- 



