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fernere Forschungen auf dem Gebiete volkstümlielier Schwämrae- 

 namen ihn noch entdecken werden; vielleicht in Thüringen, 

 wo die Schwämme als Volksnahrungsmittel eiue große Rolle 

 spielen. Kehren wir von dieser, vielleicht doch nicht unsach- 

 gemäßen Abschweifung zu dem römischen boletus zurück. 



In der ersteren römischen Kaiserzeit verstand man unter 

 boletus immer nur den Kaiserpilz (Agaricus caesareus, Aga- 

 ricus aurantiacus). Es war der am höchsten geschätzte Schwamm; 

 darum hieß er auch fungor um princeps. Die vornehmen 

 Schlecker bereiteten sich diese Speise mit eigenen Händen zu 

 und weideten sich also, während sie dabei Bernsteinmesser 

 und Silbergeräte handhabten, schon voraus im Geiste daran. 

 (Plinius, Hist. nat. 47 [23] 3.) 



Unser Herren- oder Steinpilz hieß bei den Römern 

 suillus, d. i. S anschwamm — und war ob dieser selt- 

 samen Wertschätzung bei den höheren Ständen wenig 

 beliebt, dagegen büdete er für die niederen römischen Ge- 

 sellschaftsklassen einen wichtigen Einfuhrartikel. Sausch\vämme 

 bezog man. nachdem sie vorher hängend getrocknet worden, 

 sogar aus Bith^'nien; umso gewisser aus Germanien und 

 den Alpenländern, da diese Landteile Italien doch viel näher 

 lagen. 



Diesen wertlichen Unterschied zwischen Kaiser- 

 schwamm und Steinpilz oder Sauschwamra finden 

 wir bei Martial (Epigr. 3, 60) folgendermaßen ausgesprochen: 

 Ich begreife wahrhaftig nicht, Poetikus. wie du mich zu Tische 

 laden und dabei so grob sein kannst, mir Mießmuscheln (mj'tilus), 

 an denen ich mir die Lippen zerschneide, mir Steinpilze 

 (suillus), die für die Schweine gehören, mir eine im 

 Käfig krepierte Elster vorzusetzen, während du deinen Bauch 

 mit gemästeten Austern und Kaiser schwämmen (boletus) 

 und gefrecksten Turteltauben anfüllst. 



Wie hoch der Kaiserschwamm in den höheren Kreisen 

 geschätzt wurde, darüber sagt Martial (Xenia 45): Silber, Gold, 

 Kleider entbehrt das Leckermaul leicht, aber Kaiser- 

 schwämme wahrhaftig nicht. 



Bei Verona führt der Kaiserschwamm neben fongo 

 bolado auch heute noch den Namen hole. 



