136 Ueber Pepsiiu 



Ein Versuch wurde noch gemacht. Ein 1 Meter und ein 

 ^2 Meter langer Darm vom Schwein, dicht am Magen, 

 wurde der Länge nach aufgeschnitten, der von Galle gelb- 

 liche Speisebrei vorsichtig abgewaschen und nun der auf dem 

 Darm sitzende Schleim abgeschabt. Dieser Schleim wurde 

 nach Scheffer' s Vorschrift mitGlycerin, Salzsäure und Wasser 

 behandelt und hiervon 15,0 Grm., Coag. Eiw. 1,0, Salzsäure 

 7 Tr. und eine ebensolche Mischung mit noch 15,0 Ehein- 

 wein angesetzt. Es fand eine ganz geringe Lösung statt, die 

 durch Kochen nicht, aber mit NO^ reagirte. Eine bis zum 

 spec. Gew. bei 35° eingedampfte Lösung des Schleimes gab 

 mit coag. Eiweiss ganz wenige Lösung, rasch Ecaction mit 

 NO^. Doch giebt die Schleimlösung fiir sich schon Reaction 

 mit NO^ und coagulirt durch Kochen nicht. 



Diese Schleimlösung führt Stärkekleister nicht in Zucker 

 über. Ferner wurde Glycerin 10,0, dest. Wasser 10,0, Salz- 

 säure 10 Tr., coag. Eiw. 1,0 angesetzt. Durchaus keine Ein- 

 wirkung, selbst Gerbsäure gab keine Eeaction. 



Weder die Schleimlösung des Darms, noch die flüssi- 

 gen Pepsinlösungen drehen die Polarisationsebene. Dagegen 

 dreht die Eiweisslösung in Pepsinlösung (nach Scheffer) die 

 Polarisationsebene nach links. In neuerer Zeit wird bekannt- 

 lich die Salzsäure dem Pepsin zugesetzt. Aeltere Aerzte 

 verschreiben das Pepsin in Pulver vielfach mit 2 fach kohlen- 

 saurem Natron. Alkalien und kohlensaure Alkalien wirken 

 bekanntlich lösend auf Eiweiss. 



Nach obigen Versuchen, die wohl nur eine Wiederholung 

 bekannter Sachen sind, glaube ich mich zu dem Schlüsse 

 berechtigt, bei der Bereitung von flüssigen Pepsinmischungen 

 alle Spirituosen und Weine, besonders starke 

 Weine fern zu halten. Wein ist überdies ein unsicherer 

 Artikel, während Glycerin leicht auf seine Güte untersucht 

 werden kann. 



Ein Patient, der Pepsin nimmt, müsste dies gleich vor 

 und nach der Mahlzeit nehmen und allenfalls nicht viel Eett 

 gemessen. Sollen doch starke Weine getrunken werden, so 

 müsste dies 2 Stunden vor einer Mahlzeit geschehen. Was 



