Literatur und Kritik. 191 



Schieiden ist aber bekanntlicli niclit nur der Entdecker der Bedeu- 

 tung des Zellenlebens für die Pflanzenwelt, sondern der Begründer der 

 gesammtenMorphologie der Pflanzen. Ohne seine bahnbrechen- 

 den Untersuchungen wären diejenigen eines Schacht, Hofmeister, 

 Sachs u. s. w. nicht vorhanden. 



Palaeontologie und Pfl anz enge o graphie sind in kurzen, 

 •wenn auch nicht vollständigen, doch für den Anfänger nützlichen Ueber- 

 sichten mitgetheilt worden. Hie und da kommen Ausdrücke vor, welche 

 den Anfänger verwirren oder niissleiten können. So sagt z. B. der Verf. 

 auf Seite 425, die Luft sei in den höheren Gebirgsregionen weit trockner 

 als in der Ebene. Bekanntlich sind aber die Alpenpflanzen Feuchtigkeits- 

 pflanzen und der in dem hier gemeinten Sinne besser ganz bei Seite ge- 

 lassene Ausdruck „trockener" hätte wenigstens einer ausführlichen 

 Erläuterung bedurft. Die Luft der Hochalpen hat einen niedrigeren Con- 

 densationspunkt als die der Tiefebene und eben desshalb ist sie feuchter als 

 diese. "Wenn auch die Alpenluft nur wenig Wasserdampf enthält, kann man 

 sie doch darum nicht trocken nennen. lieber das vom Verf. zu Grunde 

 gelegte Pflanzensystem haben wir uns bereits früher ausgesprochen und 

 können nur wiederholen, dass eine zweckmässigere Wahl desselben den 

 Werth und die Brauchbarkeit des Buches bedeutend erhöhen würde. Die 

 Eintheiluug der Phanerogamen nach den Petalen ist schon desshalb ganz 

 fehlerhaft, weil sie ein ganz unwesentliches Pflanzenglied als das wich- 

 tigste voranstellt. Jedes System , welches nicht auf Embryologie gegrün- 

 det ist, wird nur von ephemerem Bestand sein. H. 



Prof. Dr. Henkel. Allgemeine Waarenkunde, Eine 

 systematische Darstellung der wichtigsten im Handel erschei- 

 nenden Natur- und Kunstproduete. 1. und 2. Lieferung. 

 Erlangen 1870. 192 Seiten. 



Der Fleiss des Herrn Verfassers zeigt sich auch in diesem AVerk ; 

 aber ebensosehr der Mangel an einer Verbindung mit dem grossen Welt- 

 markt, wie sie ein solches Werk erfordert. Eine allgemeine Waarenkunde 

 kann heutigen Tages eigentlich nur in einer grossen Handelsstadt geschrie- 

 ben werden. 



Das Werk beginnt mit einer etwas kurzen und oberflächlichen Be- 

 sprechung der „Waarenaus dem Thierreiche," namentKch ist der Abschnitt 

 „Fleischwaaren" sehr kurz behandelt. 



Bei dem Abschnitt „Fische" finden sich besonders im allgemeinen 

 Theil zahlreiche Lücken. Der gesmutteten Fische, die auf dem 

 Edinburger Markt eine so grosse Eolle spielen, ist nicht gedacht worden, 

 auch sind die verschiedenen Arten des Einsalzens nur flüchtig berührt. 

 Der Austernfang ist dem Verf. nicht genügend bekannt. Die Helgolander 

 Austern, welche für einen Kenner fast ungeniessbar sind, werden zu den 

 Natives gerechnet. Die Natives gehören aber zu den kleinsten, die Hel- 

 golander dagegen zu den grössten Austern. 



Butter, Käse^ Honig u. s. w. sind ebenfalls sehr kurz behandelt. Aus- 

 führlicher ist die Seidenzucht und der Seidenhandel dargestellt, doch fehlt 

 es auch hier nicht an Irrthümern. So z, B. soll Japan von der Seiden- 

 raupenkrankheit verschont geblieben sein ; leider aber wissen die Züchter 

 nur zu gut, dass die Japanesischen Eier sehr oft krank sind. Die Rau- 

 pen sollen sich „etwa 3 — 4 Mal" häuten. Bekanntlich häuten sie sich im 

 gesunden Zustand ausnahmslos 4 Mal vor dem Einspinnen, also im Ganzen 



