214 Praktische Betrachtungen über das Senföl. 



Flüsse und Ströme nicht vermögend waren, ein gutes gesun- 

 des Genusswasser zu liefern , um wie viel mehr muss man 

 heute mit desto grösserem Recht die Benutzung des E,hein- 

 wassers zu diesem Zwecke verwerfen , weil mit dem Fort- 

 schritt der Cultur und der Gewerbe die unreinen Zuflüsse zu 

 dem Strome sich vermehrt haben und eine Entfernung dieser 

 Verunreinigungen durch eine künstliche Filtration niemals in 

 der AVeise zu ermöglichen ist, dass man ein constant zusam- 

 mengesetztes Wasser erhält. 



Brunnen, in einer gewissen Entfernung vom Rheine ange- 

 legt und bis auf solche Tiefe abgeteuft, dass ein Versiegen 

 des Wassers nie eintreten kann, werden, wenn durch einen 

 cementirten Brunnenschacht die seitlichen Zuflüsse abgehalten 

 sind , ein gutes Trinkwasser liefern , wie es eine künstliche 

 Filtration niemals aus dem Rheinwasser zu beschaffen im 

 Stande sein wird. 



Cöln, im Januar 1871. 



Praktische Betrachtungen über das Senföl. 



Von F. A. Fl ück iger. 



Bei der Prüfung der ätherischen und auch der fetten 

 Oele ist die concentrirte Schwefelsäure eines der 

 werthvollsten Reagentien. Sie ruft in vielen Fällen recht 

 charakteristische Färbungen hervor, deren Beobachtung ich 

 durch gleichzeitige Herbeiziehung des Schwefelkohlenstofies 

 erleichtert und verschärft zu haben denke. In meiner bezüg- 

 lichen Notiz *) erinnerte ich , dass das Senföl dagegen sich 

 mit Schwefelsäure ohne erhebliche Färbung mischt, eine That- 

 sache, deren Verwerthung Hager bekanntlich mit glückli- 

 chem Griffe schon 1864 in die Pi-axis eingeführt hat. 



Wie bei den meisten qualitativen Prüfungen empfiehlt es 

 sich auch hier, mit kleinen Mengen zu arbeiten, ganz abge- 



*) Schweizerische Wochenschrift für Pharmacie 1870. 262 , auch 

 Buchner's N. Repertor. f. Pharm. XIX (1870) 750 und Chemisches Cen- 

 tralblatt 1871, 56. 



