216 Praktische Eetrachtuugeu über das Senf öl. 



vermittelst Schwefelsäure angegeben. Auch im Senföle ist 

 das mit Allyl verbundene Schwefelcyan die Quelle des Sul- 

 ibkohlcnoxyds und der schwefeligen Säure. Freie Schwefel- 

 cyanwasserstoflsäure scheint hierbei nicht zu entstehen; we- 

 nigstens nicht bleibend; das Gemisch von Scnföl und Schwe- 

 felsäure nimmt weder vor noch nach der Eeaction durch 

 Eisenoxyd rothe Farbe an.*'") 



TJeberlässt man das Gemisch sich selbst, ohne es zu 

 erwärmen, so verdickt es sich und wird endlich zu einem 

 Krystallbrei von nur sehr schwach gelblicher Färbung, wel- 

 cher nach schwefliger Säure riecht, aber den Geruch des 

 Senfölcs vollständig verloren hat. Durch gelindes Erwärmen 

 in offener Schale lässt sich die schwefelige Säure beseitigen, 

 die Masse wird aber dann flüssig und krystallisirt nicht wie- 

 der. Erwärmt man nach der ersten stürmischen Einwirkung 

 der Säure das Senlöl im Wasserbade rasch bis zur Vollen- 

 dung der lleaction, so nimmt das Gemisch dennoch nur 

 äusserst schwach bräunliche Färbung an und bleibt nach 

 dem Erkalten flüssig. 



Dieses Verhalten also eignet sich in seiner Gesammtheit 

 sehr wohl zur Vervollständigung der Prüfung des Senföls. 

 Ist dieses rein, so muss es, mit dem dreifachen Gewichte kal- 

 ter concentrirter Schwefelsäure geschüttelt, unter Prasseln 

 Schwefel ige Säure entwickeln und zugleich Sulfokoh- 

 lenoxyd ausgeben. Wird die lleaction zweckmässig ver- 

 langsamt,**) so erhält man bald eine nicht mehr nach dem 

 Oele riechende vollkommen klare Lösung, ohne irgend erheb- 

 liche Färbung; zuletzt, nach 12 bis 24; Stunden, hat man 

 einen wenig gefärbten Krystallbrei. 



*) Ein weingeistiger Auszug des weissen Senfsamens, d. h. 

 also eine Lösung von Sinaibin, färbt sich hingegen wie bekannt mit 

 Eisenchlorid roth, so dass man hier das Auftreten von Ehodanwasserstoff 

 annehmen möchte. Ich finde aber, dass diese rothe Eisenverbindung nicht 

 in Aether übergeht, wie bei Gegenwart von Rhodanür. 



**) Lässt man es an der nöthigen Vorsicht fehlen, so verläuft der 

 Prozess explosionsartig! 



