220 Praktische Retrachtungiii übur das Senföl. 



IJebeiblicken wir schliesslich die hier berührten Eigen- 

 thUmlichkeiten des merkwürdigen Atomcomplexes Senföl, so 

 drängen sich, für die praktische Prüfung, vorzugsweise folgende 

 Gesichtspunkte in den Vordergrund: 



1) Senföl, mit 3 Theilen reiner concentrirter Schwefelsäure 

 allmälig unter Abkühlung geschüttelt, entwickelt schwefelige 

 Säure (und Sulfokohlenoxyd). Das sich selbst überlassene, 

 nöthigenfalls wiederholt gekühlte Gemenge muss nach 12 Stun- 

 den klar und dickflüssig oder in einen Krystallbrei überge- 

 gangen sein. 



2) Das Gemenge darf nun nicht mehr den Geruch des 

 Senföls darbieten , sondern darf, abgesehen von schwefeliger 

 Säure, höchstens etwas an den des Lauchs erinnern. 



3) Es darf nicht dunklere Fai*be angenommen haben. 



4) Senföl , in den oben angegebenen Verhältnissen wäh- 

 rend einiger Stunden mit starkem oder absolutem Weingeist 

 und officinellem oder besser stärkerem Ammoniak gelinde 

 erwärmt, alsdann in offener Schale erkaltend , muss zu einem 

 weissen Krystallbrei ohne allen Senfölgeruch erstai'ren. 



5) Die abfliessende Mutterlauge hinterlasse bei freiwilliger 

 Verdunstung nur Krystalle, aber kein oder doch nur sehr 

 wenig lauchartig riechendes, auf Wasser schwimmendes Oel. 



Diese Erscheinungen alle sind, wie man sieht, mit den 

 allereinfachsten Mitteln hervorzurufen und charakterisiren, 

 wenn man noch das spec. Gew. berücksichtigt, das Senföl 

 mit Schärfe. Die ausserdem im vorliegenden Aufsatze wie- 

 dergegebenen Thatsachen bieten ferner die Anleitung zu wei- 

 terer Entwickelung der Prüfung, sei es mit Rücksicht auf 

 Unterrichtszwecke, sei es zu quantitativer Werthbestimmung 

 des Oeles. 



