XTeb. d. Glyceriii, seine Geschichte, Bereitung, Prütung u. Anwendung. 225 



aus welchen man sie abscheiden will, fertig gebildet vorkom- 

 men, so muss man einsehen, dass hier nicht eine einfache 

 Zersetzung stattfindet, sondern ein neuer Körper gebildet wird. 

 Wäre Glycerin eine schwache Basis, so würde es ohne Wär- 

 meanwendung durch starke Basen, wie Kalk oder Bleioxyd, 

 sofort ausgeschieden werden; da dies jedoch nicht der Fall 

 ist, so musste man annehmen, dass auch hier, wie bei allen 

 langsamen Zersetzungen, ein neuer Körper gebildet wird. Ich 

 erinnere hierbei an die Gährung und die Zersetzung der 

 zusammengesetzten Aetherarten durch basische Oxyde. 



Da ferner Glycerin ein ganz indifferenter Stoff ist, mit 

 dem aus Mangel an Verbindungen nicht einmal die Elemen- 

 taranalyse angestellt werden konnte, so war die basische Na- 

 tur desselben nicht länger zu behaupten, und selbst die von 

 Pelouze dargestellte Verbindung des Glycerins mit Schwe- 

 felsäure konnte diese Theorie nicht weiter unterstützen. 



Pelouze gab für das Glycerin die Formel C'H^O^, 

 Chevreul C«H»0«. 



Pelouze stellte später die Formel des Glycerins = 

 C«H70^H0, und des wasserfreien (Glycerinäther) = C'^IVO^ 

 auf. Letztere wurde durch wiederholte Versuche, welche 

 Playfair über Myristin und Stenhouse über Palmöl 

 anstellten, abermals widerlegt, so dass Pelouze sich noch- 

 mals veranlasst sah, eine Analyse von völlig farblosem, bei 

 120 — 130" getrockneten Glycerin vorzunehmen. Aus dem 

 Mittel von 3 Analysen berechnete er die Formel C^IPO*^. 

 Man betrachtete hiernach, nachdem festgestellt war, dass die 

 Fettsäuren und das Glycerin, welche man bei der Verseifung 

 irgend eines Fettes erhielt, stets 3 Atome Wasser mehr ent- 

 halten, als das angewandte Fett, dasGlyceryloxyd = C''H-'''0^ als 

 eine dreisäur ige Base. Nach dieser Ansicht sind die 

 Fette ternäre organische Verbindungen, welche beim Behan- 

 deln mit unorganischen Oxyden zerlegt werden in fette Säure, 

 gebunden an das betreffende Oxyd, und Glyceryloxyd , wel- 

 ches unter Aufnahhie von 3 Atomen Wasser in Glyceryl- 

 oxydhydrat oder Glycerin übergeht. 



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