232 Ueb. d. Glycerin, seine Geschichte, Bereituug, Prüfung u. Anwendung. 



Wie die gewöhnlichen Alkohole durch Verlust von 2 Aequ. 

 Wasserstoll' und Aufnahme von 2 Ae(|U. Sauerstoff in eine »Säure 

 übergehen, so wii"d auch das Glycerin unter diesen Bedingun- 

 gen in Grlycer insäur e übergeftihrt. 



Aethylalkohol. Essigsäure. 



Propylenalkohol, Milchsäure. 



= Propylglykol. 



Glycerin. Glycerinsäure. 



Döber einer stellte letztere dar durch Oxydation des 

 Glycerins mit Platinmohr , D e b u s durch Oxydation dess, mit 

 Salpetersäure, Sie bildet nur eine Reihe von Salzen, ist 

 also einbasisch. 



Nach Beil stein geht Glycerin, mit seinem doppelten 

 Gewicht Jodphosphor erhitzt, unter Entweichen von Jodwas- 

 serstoff in Jodpropionsäure 



C^H^O^i (32 



über, welche mit Metallen unbeständige Salze giebt und sich 

 beim Kochen unter Abscheiden von Jodmetall in Hydracryl- 

 säure zersetzt. 



Wird Glycerin vorsichtig mit gleichem Gewicht Jod- 

 phosphor destillirt, so erhält man als Destillat Jodallyl, 

 neben Propylengas. Das Jodallyl C^H^J ist mit dem 

 Jodpropyl isomer, und lässt sich durch Kochen mit einer 

 weingeistigen Schwefelkaliumlösung in ätherisches Knob- 

 lau c h ö 1 überführen 



^C<^H5i\ , K2. CH^i ^2 .VT 



j }j+ s^/=c«h4^ +^'^- 



Jodallyl. Knoblauchöl. 



Durch Behandeln des Jodallyls mit einer weingeistigen 

 SchM'efelcyankaliuuilösung erhält man ätherisches Senf öl 



