lieber iudische und chiucsisclie Icbthyocolla. 279 



Mehre Stellen ihrer Aussenseite sind rauh und uneben, 

 wo noch einzelne Partien der Häutchen anhängen. Da, wo 

 diese entfernt sind, ist die Fläche eben und glatt. Die Bla- 

 sen sind bald durchscheinend, bald ganz durchsichtig und 

 verbreiten in grösseren Partieen zusammengeschichtet einen 

 deutlichen Fischgeruch, 



Diese IchthyocoUa wird folgendermassen hergerichtet. 

 Die Schwimmblase wird mit Hülfe der Nägel von ihren dün- 

 nen Häutchen befreit, hierauf in kaltem Wasser gewaschen, 

 dann mit Holzstäben gut geklopft, zuletzt an der Sonne ge- 

 trocknet und, um sie vor Insecten und Schimmel zu schützen, 

 mit Kalkpulver bestreut. 



Oft werden die Blasen, ohne die genannte Procedur mit 

 ihnen vorzunehmen , einfach getrocknet ; dies geschieht zumeist, 

 wenn die Fische weit auf der See gefangen werden. 



Bevor jedoch die CoUa in den Handel gelangt, muss sie 

 geöffnet und so weit als möglich von den inneren Häuten 

 vor deren Eintrocknen befreit werden. Hierzu w^erden die 

 Blasen in ein breites Gefäss gethan, das mit Wasser ange- 

 füllt ist; nach 12 stündigem Maceriren haben sie ihre natür- 

 liche Geschmeidigkeit wieder erlangt und können der betref- 

 fenden Eeinigung unterzogen werden, wie im frischen Zustande. 

 Um mit Leichtigkeit die Entfernung der anhängenden Häut- 

 chen und sonstiger gefärbter Theile zu bewerkstelligen, ohne 

 die werthvoUen Partien der Blasen anzugreifen, bedient man 

 sich eines AI aunw assers (30 Grm. Alaun auf 25 Liter 

 Wasser). Man breitet die Blasen auf Baumwollendecken 

 aus, die stark mit Alaun getränkt sind und rollt sie, stark 

 angedrückt, tüchtig hin und her, hierauf lässt man sie durch 

 volle 12 Stunden in diesem Zustande, worauf man erst die 

 Häutchen in der Richtung der Fasern mit den Fingern ent- 

 fernt. Man wiederholt die Operation, bis die IchthyocoUa 

 eine schöne weisse Farbe angenommen hat. Zum Schluss 

 wird sie behufs ihrer Conservirung mit ein wenig Kalk 

 bestreut. Die Sorten werden theils nach ihrer Herkunft, 

 theils nach ihrer Form benannt. Man unterscheidet im Han- 

 del eine IchthyocoUa aus Bombay oder East India 

 pipe, Bombay purse, Penang pipe, Penang leaf, 

 Singapore pipe. 



In den Hauptmerkmalen stimmt die indische Ichth. mit 

 der russischen überein; sie giebt bei ordentlicher Zubereitung 

 eine schöne, durchscheinende, geruch- und geschmacklose 

 Gallerte, doch da die indischen Arbeiter mit weniger Geschick 

 bei der Zubereitung ders. vorgehen, als die russischen, so 



