H. Thoms: Phytosterine. 41 



den Fettsäuren und dem Cholesterin besteht; das bew <i>t schon das 

 Vorkommen von Cholesterinen in allen pflanzlichen und tierischen Fetten. 

 Pur das Phytosterin hat O.Hesse 1 ) auf Grund seiner Analysen 

 die Formel C 2 6H 44 0. bez. C 26 H 44 O + H 2 aufgestellt. Auch 

 Tschirch 2 ) giebt dem aus Gras isolierten Phytosterin zufolge der 

 Analysenresultate 



C = 80,88 — 8 1,06 o/o 



H= 12,10 — 12,10 0.0 



die Formel C 26 H 44 + H 2 (die Formel C 24 H 44 + H 2 ist 

 wühl ein Druckfehler). Andere Autoren belegen nach Reinitzer 3 ), 

 welcher für das wasserfreie tierische Cholesterin die Formel C 27 H 46 

 aufstellte, auch das Phytosterin mit dieser Formel. 



K< muss weiteren Versuchen vorbehalten bleiben, welche der 

 angegebenen Formeln als die richtigere betrachtet werden muss , ebenso 

 wie es noch unentschieden bleibt, ob die von Tanret aus dem Mutter- 

 korn abgeschiedene und mit dem Namen Ergosterin der Formel 

 C 2G H 40 0+H 2 bezeichnete Substanz identisch oder nur verwandt 

 mit dem Phytosterin ist. 



Die Verschiedenheiten der Cholesterine und Phytosterine von 

 zwar gleicher empirischer Formel, aber von abweichendem physi- 

 kalischen Verhalten (Schmelzpunkt. Drehungsvermögen) lassen sich 

 vielleicht auf Isomerieverhältnisse (Stereoisomerie?) zurückführen. Es 

 wird eine ebenso dankbare, wie schwierige Aufgabe sein, diese Ver- 

 hältnisse aufzuklären. 



Ausser den Phytosterinen von gleicher empirischer Formel giebt 

 es nun aber eine Reihe hochmolekularer Alkohole im Pflanzenreich, 

 die wegen der Übereinstimmung ihrer Farbreaktionen mit denen der 

 Cholesterine, bez. Phytosterine trotz ihrer abweichenden Zusammen- 

 setzung dennoch zu der Gruppe der letzteren gerechnet werden. 



Hierzu gehören das von 0. Hesse 4 ) beschriebene Cynanchol. 

 das von demselben 5 ) aus Quebrachorinde abgeschiedene Quebrachol, 

 das vonO. Hesse 6 ) aus Chinarinden isolierte Cupreol (C 2 o H 34 0-f-H 2 0) 

 und Cinchol (isomer mit dem Cupreol), das Lactucerin bez. 



i) Ann. Chem. Pharm. 1878, Bd. 192, S. 175. 



2 ) loc. cit. 



8 ) Monatschr. f. Chemie 9,421-441 durch Ber. d. d. chem. Ges. XXI, 657. 



*) Ann. Chem. Pharm. 192, 182. 



5 ) Ann. Chem. Pharm. 211, 272. 



6 ) Ann. Chem. 228, 288-234, 375. 



