j. Gadamer BeBtandtefle des Senfsamens 49 



meisten Glucoside, eine optische Aktivität besitzt, die der der Dextrose 

 entgegengesetzt ist. Da nun das Drehungsvermögen letzterer auf dem 

 Vorhandensein ron vier asymmetrischen Kohlenstoffatomen beruht, 

 von denen drei den Typus der Rechtsweinsäure, eines aber den der Links- 

 weinsäure besitzt, so könnte das eigentümliche Verhalten der Glucoside 

 neileicht darauf hindeuten, dasa in ihnen die Hydroxylgruppe des 

 letzteren ätherifiziert ist. 



Die chemische Zusammensetzung des Sinigrins wurde überein- 

 stimmend mit AVill und Kürner gefunden. Dasselbe gab weder aber 

 Schwefelsäure noch bei 100° etwas an Gewicht ab. Ks schien sich 

 also die Angabe von Will und Körner entgegen der Birkenwald's 

 zu bestätigen. 



1) 0,4148 g gaben im Bleichromarrohr ; verbrannt 0,4376 g COo und 

 0.1613 g H 2 0. 



2) 0,2298 g gaben nach Carius auf 180° erhitzt 0.2498 g BaS0 4 . 



3) 0,3075 g gaben nach Carius fünf Stunden auf 220° erhitzt 0,3429 g 

 BaSO*. 



4) 0,497 g hinterliessen beim vorsichtigen Glühen 0,1022 g K 2 SÜ 4 , 

 welches sofort rein ohne beigemengtes Bisulfat war, wie die folgende 

 Analyse lehrt. 



5) 0,2762 g hinterliessen 0,0583 g K 2 Sü 4 , welches nach Zusatz einiger 

 Körnchen Ammoniumcarbonat bis zum konstanten Gewicht geglüht 

 sich nur auf 0.0575 verminderte. 



Gefunden: Berechnet für: 



1 11 HI IV Y C 10 H 18 NS 2 K0 10 



C 28,77 — — — — 28.90 



H 432 — — — — 4,34 



S — 14,93 15,32 — — 15,42 



K — — — 9,22 9,46 9,43 



resp. 9,33 



Somit schien die Ausnahmestellung des Sinigrins 'unter den 

 Glucosiden Bestätigung gefunden zu haben. Die Angaben Birken- 

 walds, der bei 100° 2.43 resp. 3.32% Wasser durch vierstündiges 

 Trocknen eliminiert haben will , wiesen jedoch auf die Möglichkeit hin, 

 dass dem Sinigrin durch Trocknen bei höherer Temperatur doch noch 

 ein Molekül Wasser entzogen werden konnte. Geleitet von diesen 

 Erwägungen, wurden nach dieser Richtung noch zahlreiche Versuche 

 unternommen. Beim Trocknen bei einer Temperatur von 105-110° 

 nahm das Sinigrin bedeutend an Gewicht ab. Gleichzeitig trat aber 

 eine so weit greifende Zersetzung ein. dass von einer Wasserabgabe 

 unbeschadet der sonstigen Zusammensetzung des Moleküls, nicht die 

 Rede sein konnte, wenn auch der Gewichtsverlust nach dreistündigem 



Arch. d. Pharm. l'l'XXXV. Bds. 1. Heft, 4 



