50 J. (5 adamer: Bestandteile des Senfsamens. 



Trocknen annähernd dem eines Moleküls Wasser entsprach. 0,5056 g 

 verloren dabei 0,0250 g = 4,94 %, berechnet 4.34%. Aber nach 

 weiterem dreistündigem Trocknen bei derselben Temperatur betrug 

 der Gewichtsverlust bereits 0,0512 g = 10,52 %. Gleichzeitig hatte 

 das Sinigrin eine dunkelbraune Farbe und anangenehmen Schwefel- 

 geruch angenommen, war zusammengeschmolzen unter Aufblähen und 

 gab eine intensive Schwefelsäurereaktion , hingegen kaum noch eine 

 Spur Senföl beim Behandeln mit Myrosin. 



Der Versuch wurde darauf in der Weise wiederholt, dass ein 

 altgewogenes Quantum in einem Hans Meyer'schen Yankuumtrocken- 

 röhrchen im Dampftrockenschrank (bei ca. 90°) anhaltend getrocknet 

 wurde. Jedoch war hier der Gewichtsverlust nach 72 stündigem 

 Trocknen ein sehr geringer. 0,5175 g verloren dabei 0,0045 g 

 Wasser = 0,87 %. Das Präparat hatte sich dabei wenig verändert, 

 gab aber ebenfalls schon eine geringe Schwefelsäurereaktion. Hingegen 

 verlor das Sinigrin bei einer Temperatur von 108,5 ° (siedende konzent. 

 Kochsalzlösung) bei gleichzeitiger Anwendung des Vakuums mit ziem- 

 licher Leichtigkeit ein Molekül Wasser. 



Der Gewichtsverlust von 0.3223 g betrug nach 21 ständigem Erhitzen, 

 nach welcher Zeit eine wesentliche Gewichtsabnahme nicht mehr konstatiert 

 werden konnte, 0,0148 g = 4,59* , 0,9897 g in derselben Weise behandelt, 

 verloren in 19 Stunden 0,0400 g Wasser. 



Gefunden: Berechnet für 1. Mol. 



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Wasser 4,59 471 4,34 % 



Doch wiesen derartig getrocknete Präparate ebenfalls bereits 

 die Zeichen tiefer greifender Zersetzung auf. Die rein weisse Farbe 

 war in hellbraun übergegangen, und seine wässerige Lösung gab mit 

 Chlorbaryum eine nicht unbeträchtliche Schwefelsäurereaktion. Trotz- 

 dem war die Zusammensetzung, welche durch eine Elementaranalyse 

 ermittelt wurde, eine auf ein wasserfreies Sinigrin sehr gut passende: 



0,3549 g gaben im Bleichromatrohr verbrannt 0.3937 g COo 



und 0,1328 g Wasser. 

 Gefunden: Berechnet für C M H 16 NKSg 9 : 



(' 30,26 30,23 



H 4,16 4,03 



Eine davon gleichfalls ausgeführte Senfölbestimmung gab ungenügende 

 Resultate, da die Einwirkungsdauer des Myrosins zu kurz bemessen war. 



Das Ergebnis dieser Versuche kann daher noch nicht 

 einwandfrei genannt werden. Es musste erstrebt werden, ein möglichst 

 anzersetztes Sinigrin zu erhalten, und dessen normale. Zusammen- 



