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versetzt. Nach Bechszehn Standen war völlige Lösung eingetreten; 



dir abgespaltene Salpetersäure suturierte, 7,7 cc^KOH = 76,24% aller 



als Nitrat in Anwendung gekommener Baipetersäure. Hierauf wurde 

 wieder tropfenweise Silbernitral zugesetzt, bis eine eben bestehen 

 bleibende Trübung entstand: es wurden 3,0 cc verbraucht. Nach 



einiger Zeit wurde wiederum Silbernitrat zugefügt und damit solange 

 fortgefahren, bis die eingetretene Trübung auch nach mehrtägigem 

 Stehen und öfterem Umschwenken nicht mehr verschwand. Es wurden 



im ganzen 1Ö.88 cc lf) Silberlösung zugesetzt, während für die Ver- 

 bindung (( " 4 H , SN Ag • K S0 4 + C 4 Hb SN Ag 2 S0 4 ) 16,6« eem be- 

 rechnet sein würden. Die abgespaltene Salpetersäure, welche ebenfalls 

 stets kontrolliert wurde, entsprach stets ca. 75°/ (74.3 — 76.04 °/„) des 

 angewendeten Nitrates und nahm nicht mehr zu. als sämtliches Sinigrin 

 in die Verbindung 



(2 C 4 Bs SNAg • KS( ) 4 + C 4 Hb SNAg a S0 4 ) 

 übergeführt war. 



Sehr bemerkenswert ist das Verhalten der klaren Lösung gegen 

 Chloride und gegen Alkalien. Chloride verursachen nämlich zunächst 

 keine Fällung, sondern nur eine mehr oder weniger starke Opalescenz. 

 erst heim Erwärmen oder auf Zusatz sehr grosser Mengen des Chlorides 

 findet eine Abscheidung von Chlorsilber statt. Natronlauge aber führt, 

 tropfenweise zugesetzt, überhaupt keine Fällung von Silberoxyd herbei, 

 sondern die Lösung bleibt zunächst unverändert: erst allmählich tritt 

 eine immer dunkler werdende Färbung, vermutlich von Schwefelsilber 

 herrührend, ein. 



Ich möchte hierbei nicht unterlassen, darauf hinzuweisen, dass 

 dies Verhalten dem der Eiweisskörper sehr ähnlich ist. Schon Will 

 und Körner weisen auf die Ähnlichkeit des Sinigrins mit den 

 Albnminaten hin; diese tritt speziell in der löslichen Silberverbindung 

 besonders scharf hervor, da auch die Eiweisskörper lösliche Silber- 

 verbindungen zu liefern imstande sind, in denen das Silber durch die 

 gewöhnlichen Rea<rentien nicht ohne weiteres nachzuweisen ist. Was 

 nun die Natur der Silberverbindung betrifft, so weist das eigentümliche 

 Verhalten darauf hin, dass sie als das Salz einer zweibasischen Säure 

 aufzufassen ist. derselben Säure, von der sich das Sinigrin ableitet als 

 Kaliumsalz der Traubenzuckeräthersäure. Der Umstand, dass in der 

 That bei ungenügendem Silberzusatz in der Hauptsache Zucker ab- 

 gespalten wird, während das Kalium erst in zweiter Linie in Betracht 

 kommt, macht es wahrscheinlich, dass im Sinigrin der Zucker an 



