76 J. Gadamer: Bestandteile des Senfsamens. 



Eine wertvolle Stütze für obige Konstitutionsformel liefert das 

 A^erhalten des Baryunihydroxydes gegen das Sinigrin. Dasselbe ist 

 nämlich — abgesehen von der Abspaltung von Baryumsulfat. welche 

 stets eintritt — ein sehr verschiedenes, je nachdem man das Sinigrin 

 oder das Baryunihydroxyd im Überschuss anwendet, wie ebenfalls 

 Will und Körner 1 ) bereits ermittelt haben. Im ersteren Falle ist 

 das Auftreten des Geruches nach Senföl beim Erwärmen zu bemerken, 

 während im zweiten auch nicht die Spur davon entwickelt wird. Will 

 und Körner 2 ) geben fernerhin an. dass in letzterem Falle der Lösung 

 nicht sämtliches Baryum durch Kohlensäure entzogen werden könnte, 

 sondern dass stets Baryum in Lösung bleibe, sowie auch, dass eine 

 Abspaltung von Zucker nicht stattfände, sondern die Elemente des 

 Senföls und Zuckers bei dieser Behandlung vereinigt blieben. Da 

 jedoch diese Forscher nicht angeben, in welcher Weise sie die Ab- 

 wesenheit freien Zuckers nachgewiesen haben, erschien es erforderlich, 

 diesen Versuch zu wiederholen und die dabei zu Tage tretenden 

 Erscheinungen zu studieren. 



Es wurden 2 g Sinigrin in einem 100 cc Kolben gelöst und mit 

 einer Lösung von 3 g krystallisiertem Baryunihydroxyd versetzt. Als 

 keine Vermehrung der Abscheidune' von Baryumsulfat mehr zu be- 

 merken war. wurde Kohlensäure bis zur Sättigung eingeleitet und 

 darauf zur Entfernung der überschüssigen Kohlensäure gelinde erwärmt. 

 Da jedoch bereits hierbei eine Entwicklung von Schwefelwasserstoff zu 

 bemerken war, wurde sofort von einem weiteren Erwärmen Abstand 

 genommen. Die zur Marke aufgefüllte und durch ein trocknes Filter 

 nitrierte Lösung Hess im Diabetometer einen Zuckergehalt von 

 0.8-0,9% erkennen, während für 2 g 0.8689 berechnet sind. Hierbei 

 hatte also bereits eine völlige Zersetzung stattgefunden. Bei einer 

 Wiederholung des Versuches unter sonst gleichen Bedingungen wurde 

 jede Erwärmung vermieden. Eine Entwicklung von Schwefelwasser- 

 stoff war nicht zu bemerken, wohl aber ein schwach cyanartiger 

 Geruch. Die überschüssige Kohlensäure wurde im Vakuum entfernt. 

 Hierbei zeigte das Diabetometer nur 0.25 °/ Zucker an . ein Beweis 

 also, das thatsächlich die Hauptmenge desselben noch nicht 

 abgespalten war, sondern sich noch in glucosidischer Form 

 befinden musste. Die Angabe, dass der Lösung durch Kohlen- 

 säure nicht alles Baryum entzogen werden kann, fand ich be- 

 stätigt. Ich habe auch die Menge des in Lösung gebliebenen Baryums 

 bestimmt und gefunden, dass bei Anwendung von 0.50185g Sinigrin 



*) Annal. 125, 264 und 265. 

 2) Ebend. 278. 



