J. Gadamer: Bestandteile des Senfsamens. 8.1 



Wirkung von essigsaurem Phenylhydrazin hatte also eine Abspaltung 

 von Traubenzucker verursacht. Es kann somit diese Reaktion keine 

 beweisende Kraft für die Stellung der esterifi zierten Hydroxylgruppe 

 besitzen. Denn nur die Bildung eines Osazons des Sinigrins würde 

 bewiesen haben, dass das der Aldehydgruppe benachbarte Hydroxyl 

 nicht esterifiziert ist. Zieht man jedoch in Betracht, dass das der 

 Aldehydgruppe benachbarte Hydroxyl die grösste Reaktionsfähigkeit 

 besitzt, wie das Verhalten der Dextrose gegen Phenylhydrazin und 

 gegen Ammoniak beweist, so muss es immerhin wahrscheinlich er- 

 st heinen, dass gerade diese Hydroxylgruppe bei der Esterbildung be- 

 teiligt ist. Versuche, welche mit Orthophenylendiamin angestellt 

 wurden, haben kein Resultat gegeben. Ebenso wenig waren Acety- 

 lierungsversuche von Erfolg begleitet. Essigsäureanhydrid wirkte 

 allerdings auf das Sinigrin, jedoch habe ich einen krystallisierbaren 

 Körper nicht zu isolieren vermocht. Die Lösung nahm beim Kochen 

 eine sehr dunkle Farbe an; beim Verdünnen mit Wasser entstand ein 

 harziger Niederschlag, der, in Alkohol leicht löslich, beim Eindunsten 

 zu einer durchsichtigen, amorphen Masse erstarrte. Eine analytische 

 Untersuchung des nur in geringen Mengen erhaltenen Körpers musste 

 aussichtslos erscheinen, da eine Reinigung durch Krystallisation nicht 

 zu erreichen war. 



Sinalbin, das Glucosid des weissen Senfs. 



Dem Sinigrin des schwarzen Senfs entspricht im weissen Senf 

 ein Glucosid, welches von Will und Laubenheimer 1 ) näher unter- 

 sucht und mit dem Namen Sinalbin belegt wurde. Dasselbe haben 

 schon vor diesen Forschern Robiquet und Boutron Charlard er- 

 halten, als sie nach der Methode von Henry und G-arot aus weissem 

 Senf „Sulfocyansinapisin", das sulfocyansaure Sinapin v. Babo und 

 Hirschbrunns, darzustellen versuchten. Will und Laubenheimer 

 machen selbst auf diese Thatsachen aufmerksam. Hingegen ist es 

 ihnen entgangen, dass auch v. Babo und Hirschbrunn 2 ) anscheinend 

 bereits das Glucosid Sinalbin in kleinen Mengen aus dem weissen 

 Senfsamen gewonnen haben, als sie nach der ersten von ihnen an- 

 gegebenen Methode Sulfocyansinapin darstellen wollten, v. Babo und 

 Hirschbrunn bemerkten richtig, dass die erhaltene Verbindung sieh 

 von dem nach der für grössere Mengen von Sulfocyansinapisin 

 empfohlenen Methode gewonnenen Sinapin durch das Verhalten gegei: 



i) Annalen 199, 150 ff. 

 2 ) Annalen 84, 11. 



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