92 J. Gadamer: Bestandteile des Senfsamens. 



Sinalbin. Chlorbaryum ruft bei gewöhnlicher Temperatur oder beim 

 Aufkochen keine Bildung von Baryumsulfat hervor. Erst bei längerem 

 Kochen (ca. zwölf Stunden) scheidet sich allmählich Baryumsulfat 

 aus. während die Flüssigkeit stark saure Reaktion annimmt. Die 

 dabei gebildeten Körper entsprechen den bei gleichem Behandeln aus 

 dem Sinigrin gewonnenen, nur das hier für Chlorkalium Sinapinchlorid 

 und für Crotonsäure die Paraoxyphenylessigsäure eintritt. Beim 

 Destillieren des Reaktionsgemisches mit Natronlauge bildete sich ausser- 

 dem noch Trimethylamin als ein Zersetzungsprodukt des Sinapins resp. 

 Cholins. 



Das Verhalten gegen Baryumhydroxyd entsprach insofern dem 

 des Sinigrins, als ebenfalls leicht eine Abscheidung von Baryomsulfat 

 eintrat. Ein weiteres Verfolgen der Reaktion ist durch die Geruch- 

 losigkeit des Sinalbinsenföls und die intensiv gelbe Farbe, die eine 

 polarimetrische Bestimmung des eventuell abgespaltenen Trauben- 

 zuckers unmöglich machte, sehr erschwert, wenn nicht unaus- 

 führbar. Versuche, eventuell gebildetes Senföl durch Ausschütteln mit 

 Äther nachzuweisen, waren ohne sichern Erfolg. Das Verhalten 

 gegen die Baryumverbindungen beweist daher nur, dass das Schwefel- 

 säureradikal in derselben Weise gebunden ist, wie beim Sinigrin. 



Sinapin. 



Das Sinapin ist in Form seines sauren Sulfats von Will und 

 La üben he im er als ein Spaltungsprodukt des Sinalbins erkannt 

 worden. Jedoch existieren schon frühere Angaben über das Sinapin als 

 Rhodanid, die jedoch alle mit Ausnahme der Arbeit v. Babo und 

 Hirschbrunns 1 ) so ungenau sind und so unter einander differieren, dass 

 wir eigentlich erst von v. Babo und Hirschbrunn etwas Ein- 

 gehenderes über diese organische Base erfahren. Nach Angabe dieser 

 Forscher existiert das Sinapin in Form seiner Sulfocyanverbindung in 

 zwei verschiedenen Modifikationen, einer Eisenoxydsalze nicht rötenden 

 und einer Eisenoxydsalze rötenden. Schon bei der Beschreibung der 

 Darstellung des Sinalbins habe ich darauf hingewiesen, dass die erstere 

 Modifikation gar kein Sinapinrhodanid ist, sondern vielmehr das 

 G-lucosid Sinalbin. Denn die von mir gewählte und äusserst bequeme 



-ilungsweise des Sinalbins ist die von v. Babo und Hirschbrunn 

 für das Sulfocyansinapin (nicht rötende Modifikation) angegebene. 

 Die Eigenschaften des Sinalbins hinsichtlich seines Ausseren und der 

 meisten seiner Reaktionen sind denen des Sulfocyansinapins in der 



J) Annale« 84, 10 ff. 



