.1. Gadamer: Bestandteile <l«'s Senfsamens. '.17 



Saures S i napi nsu l fa t. 

 Ci H,> 4 NO-, -U.S04-I 2 II,o. 

 Das saure Sulfat krystallisiert ans Alkohol in rectangulären 

 Plättchen mit zwei Mol. Wasser. Dasselbe ist leicht Löslich in Wasser, 

 schwer in Alkohol, unlöslich in Äther. Der Schmelzpunkt des w;i 

 freien Salzes liegt bei 186—188°, wasserhaltig bei 126,5—127,5° unter 

 Zersetzung. Versetzt man die wässerige Lösung mit conc. Schwefel- 

 säure. s<> scheidet sich nacli kurzer Zeit fast das gesamte Salz unver- 

 ändert, ebenfalls mit zwei Mol. Wasser wieder aus, so dass dieses Ver- 

 halten zur Reinigung benutzt werden kann. 



Analysen: 



in ftnlhf'irhiinrr 11 1 f\ ro 



10 



1) 0,509 g verbrauchten bis zur eintretenden Gelbfärbung 11,16 cc rjr K I! 



(neutrale Reaktion). 



2) 0,4832 g des durch Schwefelsäure aus der wässerigen Lösung aus- 

 geschiedenen Präparates verbrauchten 10,62 cc ^f, KOH. 



3) 1,1418 g verbrauchten bis zur eintretenden Gelbfärbung 6,4 cc einer 

 üarytlösung, von der 25,35 cc 10 cc ~r- Säure entsprachen. 



4) 0,7188 g verloren bei 100» 0,0594 g H 2 0. 



Gefunden: Berechnet für C 16 H 24 N0 5 .HS04-f 2 H 2 0: 



I II III IV 



H 2 S0 4 10,75 10,77 10,84 — 11,06 



H 2 — 8,26 8,13 



Die durch Titration ermittelte Säure entspricht der Hälfte der 

 Gesamtsäure. Ein Zusatz eines Indikators ist dabei nicht nötig, da 

 das Sinapin selbst in freiem Zustande eine intensiv gelbe Farbe besitzt, 

 während die Salze fast farblos sind. Auf die Eigentümlichkeit der 

 neutralen Sinapinsalze auf Zusatz von Spuren einer Base sofort gelb zu 

 werden, machen auch v. Babo und Hirschbrunn aufmerksam. Die 

 Empfindlichkeit derselben ist eine so ausserordentliche , dass man sie mit 

 grossem Erfolg als Indikator benützen kann, wo andere Indikatoren 

 versagen, z. B. bei der Titration von Ammoniaksalzen bei Anwendung 

 von jyQ Lösungen, wo Rosolsäure längst versagt. Die Carbonate wirken 

 wie freie Basen, die dabei entweichende Kohlensäure ist ohne schädigenden 

 Einfluss. Ein Nachteil ist nur, dass die Endreaktion nicht sehr beständig' 

 ist. da die Färbung verschwindet, sobald das freie Sinapin durch 

 Wasseraufhahme in Cholin und Sinapinsäure übergegangen ist. 



Das Bisulfat ist ein bequemes Ausgangsmaterial für die Dar- 

 stellung der anderen Salze, v. Babo und Hirschbrunn lehren die- 

 selben durch Umsetzung mit den entsprechenden Baryumsalzen ge- 

 winnen. Als vorteilhafter habe ich folgendes Verfahren ermittelt: 



Arch. d. Pharm. CCXXXV. Bds. 2. Heft. 7 



