J. Gadamer: Bestandteile des Senfsamens. L01 



löslich ist. Bald eintretende Dunkelfärbung der Lösung deutete auf 

 eine Reduktion des Platinchlorids zu Platinchlorür hin. Ein analysier- 

 bares Doppelsalz wurde nicht erhalten. 



Sinapinnitrat. 

 Ci.HmNOs N0 3 + 2HoO. 



Das salpetersaure Sinapin ist in Wasser ebenfalls sehr leicht 

 löslich und kristallisiert aus Alkohol in gelblichen, zu Drusen ver- 

 einigten Nadeln. Der Schmelzpunkt liegt offenbar sehr niedrig, weit 

 unter 100°, doch konnte er nicht bestimmt werden, da das Salz beim 

 Zerreiben zu Klumpen zusammenballte. Es enthält anscheinend zwei 

 Mol. Krystallwasser, die es leicht im Dampftrockenschrank abgiebt. 

 Der gefundene Wert ist zwar etwas höher, doch dürfte das auf die 

 hygroskopische Beschaffenheit des Salzes zurückzuführen sein. 



Analyse: 



0,2486 g der lufttrocknen Substanz verloren unter Schmelzen bei 100° 

 0,233 g H 2 0. 



Gef. Berechnet für C 1 eH 24 X05-X0 3 + 2H 2 0. 



H 2 0: 9,33. 8,82. 



Die Konstitution des Sinapins. 



Durch die Arbeit von v. Babo und Hirschbrunn ist die Kon- 

 stitution des Sinapins bereits soweit festgestellt, dass es als der Ester 

 des Cholins mit der Sinapinsäure aufzufassen ist. Diese Forscher 

 haben durch Barytw r asser leicht die Yerseifung des Äthers erreicht 

 und die Eigenschaften der beiden Komponenten, sowie ihre chemische 

 Zusammensetzung sehr eingehend studiert. Darnach gestaltet sich 

 jedoch die Formel in folgender Weise: 



C2H4OH Cal^O-CuHuCU 



/ / 



N = (CH 3 ) 3 + C u H 12 5 =N = (CH 3 ) 3 

 \ \ +H 2 



OH OH 



Cholin Sinapinsäure 



und nicht, wie bisher angenommen wurde: 



C2H4OH 



/ " 

 N = (CH 3 ) 8 + d 1 H ia O B =C M HiBN05+2H 3 0. 



OH 

 Für die Bildung einer Verbindung von der Formel Ci 6 H 23 X0 5 

 müsste angenommen werden, dass das Phenolhydroxyl des Sinapinsäure- 



